これからの帝王学 （１）ご覧になるリーディングシステムにより、表示が異なる場 合があります。 また、本電子書籍は奥付の書籍を元に作成していますが、一 部内容を変更している場合があります。 （２）本書は著者が独自に調査した結果を出版したものです。 （３）本書は内容について万全を期して作成いたしましたが、万 一、ご不審な点や誤り、記載漏れなどお気付きの点がありま したら、出版元まで書面にてご連絡ください。 （４）本書の内容に関して運用した結果の影響については、上記 にかかわらず責任を負いかねます。あらかじめご了承くださ （５）本書の全部または一部について、出版元から文書による承 諾を得ずに複製することは禁じられています。 本書に記載されている会社名、商品名などは一般に各社の商 標または登録商標です。 まえがき 帝王学とは「お金と幸せを結ぶ教養」 「ねえ、お金ってどうやったらもらえるの？」 歳のときでしたが、幼かった私の素朴な 疑問に、曽祖父はこう答えました。 「人を笑顔にすることをしなさい」 最初からお金を儲けようとするのではなく、人が 喜んだり楽しんだりすることを一生懸命にやると、 自然にお金はついてくるということです。曽祖父は 「お金だけを追い求めていても、結果的にお金も人 もついてこない」と教えてくれました。 簡単に言ってしまうと、これが帝王学です。お金 と幸せを結ぶ教養を帝王学と言います。それが、我 が永田家での定義でした。 この本を手に取っていただき、誠にありがとうご ざいます。著者の永田雅乙と申します。フードビジ ネスコンサルタントとして、これまで国内外 店舗以上のプロデュース、コンサ ルタントを手掛けてきました。 14歳からこの業界に飛び込み、それ以来ほとんど 飲食業界で過ごしてきましたが、最初から飲食業や サービス業に興味があったわけではありません。む しろ、縁も所縁もありませんでした。 そもそも、私に帝王学を教えてくれた曽祖父は、 映画業界の人間なのです。 じいちゃんの膝の上で教わった帝王学 私の曽祖父は永田雅一と言います。映画会社の大 映を一代で築き上げ、一代で潰してしまいました。 世間からは「永田ラッパ」と呼ばれ、毀誉褒貶の激 しい人でしたが、私には最高の曽祖父でした。 大映と言っても、今の若い方でしたらわからない かもしれませんね。 戦後の激動期、ヴ子不ツィア国際映画祭で、日本 映画として初めてグランプリを取った「羅生門」や、 カンヌ国際映画祭で同じく日本映画初のパルムドー ルを取った「地獄門」は、大映の作品です。 また、大映出身の「カメラ」や「大魔神」をご存 じの方は多いと思います。 が斜陽になるまでは、東宝や東映、松竹などと並ぶ 映画会社でした。 私は永田家の跡継ぎとして、曽祖父にとてもかわ いがってもらいました（もちろん曽祖母にも祖父母に も両親にもですが）。曽祖父は。幼かった私を膝の上 に乗せて「いいかい。これが永田家の帝王学なんだ よ」と。いくつもの教えを授けてくれたのです。 よく「厳格な父親に帝王学を叩き込まれた」など と表現された文言を目にしますが、実際にはそれく らいソフトな教えです。 帝王学に対して「金持ちのマイルール」みたいな イメージをお持ちの方もいるかもしれませんが、そ んなことはありません。お金と幸せを結ぶ原理原則 のようなものなので。みなさんにも必ず役立ってく れる思考です。 ちなみに、私は曽祖父を「おじいちゃん」と呼ん でいたので、以後はこの本でも「おじいちゃん」と 言います。映画やテレビドラマみたいに「おじいさ ま」なんて呼んでいませんでした（笑）。この点も そらく、みなさんと同じだと思いますよ。 失敗は財産だ さて、おじいちゃんから教わった帝王学ですが、 いきなり「お金と幸せを結ぼう」と言われても、ど う行動すればいいかわからないと思います。 そこで本書では、おじいちゃんが私に授けた「人 を笑顔にしなさい」という言葉から、帝王学につい てアプローチしていきます。 人を笑顔にしようにも。最初から完璧にできる人 なんていません。 14歳から飲食業界に身を置き、サービス業に従事 してきた私は、一流のサービスマンを何人も知って います。彼らは、目の前におられるお客様の状況や 要望などを一目で把握し、次の瞬間にはお客様を笑 顔にすることができるのです。 しかし、それができるのは、かつてたくさん失敗 してきたからです。 失敗した経験のない大は当然、人の痛みがわかり ません。痛みがわからない大は、真の喜びをわかる こともできないのです。 私はまず、みなさんにこう言いたい。 「どんどん動いて失敗しなさい」と。 失敗や挫折を恐れずに行動し。その経験から学ぶ こと。これが。帝王学の初歩とも言えるでしょう。 人間らしい失敗を重ねれば重ねるほど、人として の深みが出てきます。 一方で「失敗したくないし、挫折するのが怖いか ら何もしない」というのは最悪の判断です。 帝王学における帝王とは、先導者という側面もあ 思考すら役に立だないケースが 多々あるのです。そんな状況下で「失敗するのがイ ヤだからやめておく」なんて言っていたら、永遠に 何もできません。 私自身、これまでかなり失敗してきましたし、今 も失敗の経験を積み重ねています。具体的なエピ ソードについては本章に譲りますが、言うなれば 「失敗した数が多ければ多いほどお金と幸せを結べ る」と言えますし、むしろ「失敗は財産だ」と前向 きに捉えましよう。 14歳で飲食業界に飛び込んで得られたもの 歳から飲食業界で働いてきたと 聞いて、みなさん、そろそろ疑問に思ってきました よね？ 14歳と言ったら中学生です。しかも私の家は、率 直に言ってしまうとお金持ち。一方で、飲食業には 縁も所縁もありませんから、よくある「家業を手 伝っていた」というわけでもありません。 中学生が。その必要もないのに。なぜ飲食店で働 いていたのか？ それは、学校生活に満足できず、自分の手でお金 を稼いでみたかった私か、飛び込みで「ここで働か せてください！・」と、いろんなお店にアルバイトの 願いをしていたからです。 もちろん、中学生が採用されるはずがなく、それ エラーの連続でした。あきらめかけて いたとき、あるイタリアンレストランの経営者に拾 われたのです。 きっかけは、それだけです。とくに、飲食に思い 入れがあったわけではありません。 飲食業界は今もそうですが、当時はなおのこと 「見て覚えろ！・」だったので、最初は皿洗いや掃除 でさえ勝手がわかりませんでした。飛び込みで入っ てきた中学生に丁寧な研修なんてありませんし、パ ワハラという言葉もなかったので、何かヘマをした ら先輩の拳や灰皿が飛んできます。 そんな中で少しずつ仕事を覚えていき、次第にフ ロアや厨房の仕事を任されるようになって以来、飲 食業界に身を置いて無我夢中でやり続けることがで きました。 なぜなら。お客様の笑顔を間近で見られるから。 じいちゃんに教わった帝王学の原則を。肌で感じ ることができたのです。 飲食業界、とくに現場には、帝王学の基礎が詰 まっていました。私か、どんな気づきを得られたの かも、詳しくは本章でご紹介します。 他人の評価はいっさい気にしない 「失敗を恐れてはいけない」と並ぶ帝王学の初歩 として、もう一つお伝えしたいことがあります。そ れが「他人の評価を気にしてはいけない」です。 歳で自分のお店を任され、フードビジネス コンサルタントとして独立しました。応援してくれ た方もおられましたが、今でいう「アンチ」はもっ と大勢いました。 アンチは今もいます。さすがに、直接からんでき たらその限りではありませんが、私はいっさいアン チの評価を気にしません。 気にする時間がもったいないからです。 「人を笑顔にすること」を考えた場合、アンチを その中に入れる必要がありません。私にとっても、 そしてみなさんにとっても、笑顔にしたい人はもっ と別にいるはずです。 当然、アンチの声はスルーに限りますが、もっと 言うと友人からの評価も気にする必要はありません． よく「友人や知人からどう思われているのか気に なる」という方がおられますが．帝王学を身につけ た後では．そんなものはきっと気にならなくなるで しよヽつ． 友人というのは、みなさんがそうであるように、 あちらも掛け値なしでおつき合いしているはずです． ですから、みなさんを評価してくるような人は、そ もそも友人ではありません． 交友関係を広げると．その分．時間を取られ．手 間もかかり．それでいて得られるものは少ないので、 大事なものが見えにくくなります。 そんなことよりも、大事な大に時間を割いて、丁 寧なおつき合いを心掛けましよう。彼や彼女たちを 笑顔にすることを考えてください。 長い「まえがき」となってしまいましたが、永田 家の帝王学は「お金と幸せを結ぶこと」であり、そ れは「大を笑顔にすること」と同意という、非常に シンプルな教えです。 そして、この教えを叶えるためには「失敗を恐れ ない」「人の評価を気にしない」、この二つを自分の 中に根づかせることが大事なのです。 コロナ禍によって、私たちの価値観やライフスタ イルは、多大な変化を余儀なくされています。じつ は今は。おじいちゃんが日本映画の最盛期を築いた 戦後と同じ「激動の時代」なのです。 この本でお伝えする帝王学は、激動期を生き抜く にふさわしい教養と言えます。 本書を読んだみなさんが、一人でも多くの方を笑 顔にし、おじいちゃんから授かった帝王学を我がも のとすることができたら、著者としてこれ以上の喜 びはありません。 岫王学とは「お金と幸せを結ぶ教養」 そもそも、帝王学とはｎ まずは「失敗や挫折を恐れないこと」 さらに「そういった経験」から何を学 先導者。ゆえに挫折や失敗が宝 になる 前例なきものに挑む者に はない 先導者とは、他人の役に立てる人のこ とを言う だからこそ先導者にな 自分軸で考え、他人からの評価は気に しない 「人を笑顔にする仕事をしなさい」の 真意とは？ 無関係に見える人でも、じつはつな 列コＮ劉 の考えが、なぜ令和の今に 響くのか？ 言うことは聞かない、でも歯向かわな 大事なのは自分で考え、感じること 食業界には帝王学の基 が詰まっていた 「ない」か「ある」か、どちらを見る かで人生が激変する 「ない」ものを求めているだけでは叶 わない 自分を満たすために「小さな幸せ」を つくろう 「こうなると、どうなるか」の想像力 を働かせる 「視点の持ち方」と「柔軟な思考」は 帝王学には「誰かのせい」というのは 存在しない 「大企業がアテにならない」は飲食業 劉刈は頌詞 激動期こそ「帝王学が役立つ」理由と からは「共感」と「感動」がキー ポイント サービスを超えるための「準備」と 「お客様」には小さい感動を積み重ね 努力と結果は比例しなくて当然。期待 を手放せ ピンチをチャンスに変える「変化を楽 しむ力」 日々は決断の山。感情も「意識して」 決めよう 秒ルール」の実践で「決めら 人」になる 他人の評価を気にする帝王 などいるのか冫・ 帝王とはフォロワーではなく、フォ 哺凵刎多－い入 囗が悪くてもいいが、「この二つの ルール」は守る 「ありのままの自分」を批判してくる 人は無視せよ 自分に甘く、他人に甘く。心地よさを 求めよう 「友人」を減らして、「人脈」も狭め るべき よう。「本当に大切な人」を見 「アンチを歓迎せよ」とはどういうこ とか？ 他人の成功を喜べば、自分も満たさ ていく 口として信頼してく したい コミュニケーション密度と相手の達成 自分も正解、他人も正解。価値観は士 自分の価値観で生き、自分の価値観を 押しつけない 金と幸せを結ぶ「実践的 帝王学」の初歩 「お金を増やした先」を見ているかが 金が増える使い方、知りたくない 断言しよう。あなたのお金は無限にあ 罪悪感を持つな。「お金好き」を公言 しよう 金は「使うところまで」がセットだ と心得よ 帝王学では「モノ」ではなく「コト」 にお金を使う 失敗してもいい。チャレンジしないほ 引刎膕げな01 なぜ「使うイメージ」があるとお金が 増えるのか？ 年後の自分から見たら、現在の困難 はギフト 」を持ち、苦難のときも 幸せ体質になって「たらいの水」を回 までの帝王学と、こ からの帝王学 イヤな出来事は好きなことをして受け 自分の感情を「人生のナビゲーショ ン」にする までのもの」を否定しない 理由とは？ 「夢のラッパ」を吹け。そ は半分叶う 夢がない人は「他人の夢」を応援して みよう 思っているだけ？ 生き残る 時間がないわけない。ヒマな時間はつ くるもの 呼吸に集中しよう。胸のモヤモヤが晴 朗頏。い。引 朝と晩の「引継ぎ作業」で潜在意部が 活性化する 個人の記憶に過ぎない「過去」に縛ら 「いい今」の積み重ねが「いい未来」 となる 常晶を疑え。「今の常部は未来の非常 コミュニケーションは方法だけではな く価値も変わった 帝王学に必要なのは「想像力」と「思 いやり」 あとがき そもそも、帝王学とは何か？ まずは「失敗や挫折を恐れない こと」から 一般的に、失敗や挫折というと「新しいビジネス を手掛けたが大損してしまった」「一生懸命練習し たのに、成果に結びつかなかった」とか、あるいは 「大切な商談や面接でやらかした」「努力してつくり 上げたものが、世間から評価されなかった」など、 さまざまなケースを思い浮かべる人が多いでしょう。 みなさんにも、自分の人生において、多かれ少な かれ失敗や挫折の経験はあると思います。でも、あ とから振り返ってみると。あの経験があったからこ と解釈できることがありません じいちゃん（永田雅二は「失敗を恐れて行動 できないことが。人生でいちばんの損失だ」という 考え方の人でした。 私は「人生という限られた時間の中では、どれだ け多くの経験を重ねたかが豊かさの指標になる。だ から何事も思い立ったら行動しなさい。そのときに、 結果を考えながら行動するのはやめなさい」と、い つも言われてきました。 だからといって、何も考えずに行動していいとい う意味ではありません。でも、それ以上に考えすぎ て動けないほうがマイナスだから、とにかく行動と いう教えです。 たとえば、新しいビジネスを始めるにあたり、計 画を練って、データを収集し、失敗しないための施 策を考えて、そこから動いて悩み 周まわすとします。 一方で、すぐ行動を起こせる大は、一般的なＰＤ 周まわすあいたに、 経験をします。失敗を恐れている大と比べると、す ぐ行動を起こせる人のほうが、 スキルが身につくということです。 失敗も含め、さまざまな経験を積むことが、人生 の豊かさの指標になります。失敗や挫折を経験した ら、そこから新たな一歩を踏み出せばいいだけです。 失敗や挫折の貞っ只中は本当に苦しいものですが、 どの視点で物事を見るかが重要なのです。 今、目の前で起きていることが失敗に見えたとし 年の長いスパン、さらに人生という 視点で見ると、それは失敗ではないと言えることが ほとんどでしょう。 繰り返しますが、帝王学においては動かないこと がいちばんの損失です。動いた上での失敗や挫折な ど、あとでいくらでもリカバーできますが、動かな ければそもそも始まりません。動かないことを恐れ るべきで、失敗や挫折を恐れる必要はないのです。 さらに「そういった経験」から 何を学ぶか じいちゃんが築き上げた映画会社の大映は、昭 年）に倒産してしまいました。 一時代を築いた映画会社の倒産は大事件ですが、 じいちゃんは晩年「あのとき倒産して本当によ かった」とよく話していました。 なぜか。 倒産したことで。人生において大切なこと。大事 にしていたことを。ようやく思い出せたからだと言 うのです。 ）年に大映株式会社が誕生して 年代は苦労も多かっだけれど、戦後の 日本を映画という娯楽で、多くの笑顔で満たそうと いう思いだけだった。 そうしたら、いつの間にか大映という会社は大き くなり、リーディングカンパニーとなり、自分は金 持ちになり政治的な力を手に入れていた 年代に入り、自身の地位が確固たる ものになったときには、得た金をどう増やすか、力 をどうやってもっと強めるかという視点に変わって 年に倒産するまで、およそ 年かけて、大映は倒産に向かっていました。 地位も金も力も手に入れた昭和 う指標で見たら、おじいちゃんは成功者そのもので でも、おじいちゃんにとっては、むしろ苦労が多 年代のほうが、ピュアな気持ちで映画 に向き合っていた時代であり、お金は伴っていな かったけれど成功だったのです。 一般的に、成功を収めたとされている昭和 は、終わりの始まりにしか過ぎません。金や力に思 いを集中し、映画という娯楽で世の中を笑顔にしよ うというピュアな思いを見失っていたのですから。 年に大映が倒産し、世間では「永田ラッパ は終わった」と言われていましたが、おじいちゃん の解釈では。倒産が成功の始まりであり。自分の人 生を成功で終わらせることができたと考えていまし 倒産によって、人生において大切なこと、大事に していたことを、ようやく思い出すことができたか らです。 帝王学では、倒産さえ、人生の学びに昇華するこ とができるのです。 先導者。ゆえに挫折や失 敗が宝になる 年間に、おじいちゃんは 「君よ憤怒の河を渉れ」（昭和 本の映画を製作しました。 この時代、おじいちゃんは。映画で人を笑顔にし という初心に立ち戻り、ピユアな気持ちで向 き合っていたため、映画ファンのあいたで今なお愛 される作品を残せています。 年代に、金と力を持ったことでゆがみが生 じたものの、倒産という大きな失敗と挫折を経て原 点に立ち返ることができたので、晩年は豊かなもの になりました。 じいちゃんほどダイナミックな乱高下ではない ものの、みなさんの人生においても、大なり小なり 成功も失敗もそれぞれあるでしょう。 でも、絶好調のときこそ原点回帰して。本来の自 分の軸を思い出すべきだし。苦しいときこそ俯瞰し て自身を見つめてください。 その上で、苦しいときは成功の始まりであり。人 生を豊かにするエッセンスを持てた です。人生という長いスパンで見たとき、失敗も挫 折も宝物になるのだということを、ぜひ覚えておい てください。 前例なきものに挑む者に 思考はない 失敗や挫折を恐れるなと言っても、前例がないこ とを手掛けるのは難しいものです。そんなときに計 画を練ることを否定しませんが、今の日本における 事業計画は所詮、絵にかいた餅です。失敗しないた めに調査をし、データを収集しているだけのように 見えてなりません。失敗を恐れた いるのです。 よりも。欧米で主流となりつつある のほうが有意義です。 （状況判断、方向づけ）、 （行動）を意味しますが、これはまさ しくおじいちゃんの考え方と同じで、思いついたら まず行動ということ。 行動を起こせば、良くも悪くも結果をつきつけら れますし、それを検証し、次の行動を起こすように なります。つまり、行動 また何かしらの結果が得られる のです。 行動と結果を繰り返す中で。経験値を上げ。次の 糧にする力がついていきます。そうして経験値を上 げると、糧にする速度も上がっていきます。 ファーストペンギンという表現が妥当か もしれません。 ペンギンは群れをなし、シヤチやオットセイなど 天敵がいる海で魚を捕って生きています。ですが、 天敵を恐れて海に飛び込まなければ飢え死にするだ けです。 でも、どのペンギンよりも先に海に飛び込めば、 そこには豊かな食べ物が待っている ペンギンになることを厭わないことです。 失敗や挫折を恐れず、思い立ったら、感じたら、 すぐに行動しましよう。 思考よりも直感を優先させるべきです。 あれこれ悩めるのは豊かな証拠で、平和に暮らせ ているということです。戦時下においては、生きる ことが最優先となります。保障された安全な場所も ないまま、次の食料調達を考えているとき、悩んで いるヒマなんてありません。 「ランチに蕎麦を食べようか迷う」「気になるス イーツがあるけれどいつ行こうかな？」「運動不足 だけどどうしよう」など、今は豊かで平和な悩みが あふれすぎています。 ランチは蕎麦がいいなら行けばいいし、食べたい スイーツがあるなら日取りを決めればいいし、運動 不足だと感じているなら、一駅手前で降りて歩けば いいだけです。 まず行動を起こすことは、決して難しいことでは ありません。 先導者とは、他人の役に立てる 人のことを言う ファーストペンギンは先導者ですが、自分がいち ばん豊かな食べ物にありつくためには独占しないと、 すべての魚を食べることはできません。 でも、はたして豊かさを独り占めすることが成功 なのでしょうか。 「実るほど頭を垂れる稲穂かな」と言われる通り、 うまくいっているときこそ謙虚な気持ちを忘れては いけません。 なぜなら人間は、一人では生きていけないし、ま わりにいる多くの人たちのおかげで生きていけてい る感覚は。いつまでも持ち続けるべきだからです。 とくに、成功して驕っているときには、謙虚さを 忘れてしまうものです。 じいちゃんだったら、金や力に捉われて、映画 を観てくださる人のおかげで自分があるという原理 原則が抜けていた時代がありました。 私か身を置く飲食業界でも、似たようなことが 多々あります。 飲食店は多くのお客様が食事をしに来てくださり、 酒を飲みに来てくださり、お茶をしに来てくださ るから、お店が成立しているということを、絶対に 忘れてはならないのです。 仮に、自分の店が予約の取れない繁盛店になった とき「たくさんのお客様が来てくださってありかた い」という気持ちよりも「自分たちが食わせてやっ ている」とか「うちに来られてよかったね」という 気持ちのほうが勝る店は、やはり長くもちません。 私か予約の取れない繁盛店のオーナーだったら、 予約してまで来てくださるというありがたさと同時 に、ほかの方の予約をお受けできない申し訳なさを 感じます。 先導者として成功を手に入れたいなら。まず感謝 することです。あとから追随する人たちの笑顔は。 自分の笑顔の下支えになります。 誰だって「ありがとう」と声をかけてもらえたり、 感謝されたりすると、人生の次のステップに進む原 動力になります。多くの方々の笑顔は、結果的に自 分たちの笑顔につなかっていくものです。 ファーストペンギンになるのは、自分の人生を豊 かにするチャンスなのです。 だからこそ先導 者になれる 「うまくいっているときこそ謙虚さと感謝の気持 ちを」と言っているのに、一方で「自己中で は矛盾しているように感じるかもしれません。 でも、私の言う「自己中」は。自分勝手で協調性 は不要という意味ではなく「自分の人生の真ん中に 自分を据えて。自分を満たしてあげる」という意味 です。 そもそも日本人は「人に迷惑をかけちやいけな い」と教わってきていますし、利他の精神が美徳と されています。 でも、まずは自分が満たされていて、日々を笑顔 で暮らすことができていないと、そういった精神は 形だけのものになりがちです。 まずは「ありがとう」「ごめんなさい」「おはよ う」という、ごくごく基本的な気遣いや挨拶ができ る環境を自身で整えていないと、他人の役には立て ません。 利他の精神を美徳とする考えは、もう十分どこか で聞いてきたことでしょう。 ぜひこの本からは。まず自分を満たして。自分を 笑顔にする。自分にゆとりがあるからこそ人の役に 立てるのだという考え方を身につけてほしいです。 自分軸で考え、他人からの評価 は気にしない 先導者として新規のビジネスなどをスタートさせ る際、そのときの価値観や倫理観とズレていること があって、他人から批判されることも多いものです。 でも、そんなのは無視しましよう。 価値観は移り変わりゆくものですから、 前の価値観は古いと思って問題ありません。 多くの日本人が、他人からどう見られているかを 気にしすぎです。 「これをやったらほかの大にどう思われるだろう」 とか「この事業にチャレンジしたらどんな評価を受 けるだろう」などと、そんな他人軸の考え方が、行 動に移せない主な原囚でしょう。 他人軸ではなく自分軸。つねに自分を真ん中に置 いて。自身の価値観に則って判断し。決断すべきで もっとも、自分を批判する大にばかり目がいきが ちになるのもわかります。批判する人の声のほうが、 大きく聞こえてしまうのが人間ですから。 でも、必ず支持してくれる大もいますし、賛同し てくれる大だっているはずです。 批判的な意見は、冷静に耳を傾ければ役に立つこ ともありますが、それに翻弄される必要はありませ そんな批判よりも「自分のことを好きだ」という 大のために働くべきで。自分を嫌いだという大にカ マつているヒマはないはずです。 自分軸で自分を中心にして、自分を応援してくれ る人のためにがんばると、自分の心も満たされて豊 かになります。そして、満たされていればいるほど、 失敗や挫折を恐れなくなります。 なぜなら、失敗したとしても。自分はダメな人間 とは思わなくなるからです。 「人を笑顔にする仕事をしなさ い」の真意とは冫・ じいちゃんは、私にたくさんの言葉を遺してく れています。 自分が絶好調だったり多忙を極めていたりすると、 つい頭から離れることもありますが、ターニングポ イントでは必ずおじいちゃんの教えに戻ります。 なかでも繰り返し言われ続けて、いつ何時も忘れ たことがないのは、まえがきでも紹介した「人を笑 顔にする仕事をしなさい」という言葉です。 「人を笑顔にする仕事をしなさい」 「どんな仕事でもいいから。関わる人たちを笑顔 にしなさい」 これは私にとって、本当に深すぎる言葉となって います。 「関わる人たち」と一口に言っても、かなりの人 数となります。 飲食店だったら、まずお客様を笑顔にするのが仕 事です。接客する中で料理をお出ししたりしながら 喜んでいただきます。 するとお店の売り上げが上がりますが、そこには 一緒に働く仲間たち、食材を運んでくれる納入業者 さんも含まれ、会うことはめったになくても、生産 者の方も関わってきます。 もっと言えば、通勤に利用する交通機関で働く人 も含まれてくるので、ほとんど身のまわりにいる人 すべてが「関わる人たち」となるのです。 さらに、そうした方々の家族も「関わる人たち」 に入ります。 たとえば、お店のスタッフが楽しく働けていれば、 彼らは毎朝、笑顔で出社するし、帰宅後もいい雰囲 気が続いて、スタッフを通じて家族全員が笑顔にな れます。 子どもが親の仕事を「大変だ」と思うのは、親が 辛そうに働きに出て、疲れ切った顔で帰ってくるか らです。でも、もし親が、いつも笑顔で働いていた らどうでしよう？ いかに「人を笑顔にすること」が深いテーマか、 わかりいただけるかと思います。 若いころは視野が狭かったので、私はおじいちゃ んの言葉を「お客様を笑顔にするのが仕事だ」と解 釈して、自分はその通りにできていると思っていま した。 でも、それでは不十分でした。私かお客様を笑顔 の力を注いでいても、一方で タラタラしているスタッフに「テキパキ働け んて文句を言ったりして、かなりキツイ振る舞いを してしまいました。 すると、辞めていくスタッフが出てきたりして、 全体のモチベーションが落ちて陰口を叩かれたりし ます。そのときは「あいつらサボりやかって、悪口 を言いやかって」と思うのですが、スタッフ同士の 連携が悪くなってくると。お客様の笑顔を奪うこと になるのです。 そこでようやく、スタッフも笑顔でいてくれるこ とが、いかに大切かということにも気づきました。 無関係に見える人でも、じつは つながっている 年代に飲食業界に入りましたが、多 くの先輩やシェフたちが、出入り業者さんを下に 扱っていたのを見てきました。 たとえば、業者さんから見積書が出てきたら「こ 」と言って目の前で破ったり、 キックバックを要求したり ど、業者さんに対して「こっちか金を払ってる客だ ぞ」というスタンスの先輩が非常に多かったのです。 当時は「そういうものなのかな」と思っていまし たが、あるとき「近江商人と三方よし」という言葉 を知りました。 これは「売り手によし、買い手によし、世間によ し」という考え方で、お客様はもちろん．一緒に働 いている仲間たち．納入業者さんもみんなが笑顔に なって．やはり自分も笑顔になるという、商売につ いての教えです． この言葉を知ったとき、おじいちゃんの「人を笑 顔にする仕事をしなさい」という言葉が、私の中で 一気に輝き始めました． それからは、業者さんへのひどい振る舞いをして いる先輩に意見して、生意気だと殴られたこともあ ります。 でも、もし私か精肉店の従業員で、いくつかの飲 食店に肉を納入している立場だったら、同じランク でいい状態の肉は、やはりいい人がいる店に分ける と考えたのです。 もっとも、それを先輩たちに言ったところで、否 定されるだけですからムダです。 だから、自分で商売をするときは、感謝の気持ち を持って接しようと決めました。たとえば、真夏に 重い荷物を運んできてくれたのなら、冷たい麦茶の 杯も出そうと。 そんなことを考えながら出勤していた途中のこと です。電車が遅延してしまい、駅員さんが乗客から 怒鳴られている光景を目にしました。 もちろん、駅員さんが遅延を発生させたわけでは ないのですが、一方で、ふと電車が定刻で運行して いるから、私は通勤できているのだと気づきました。 そのとき、一見、無関係に見える人も、すべて関 係があると思い知ったのです。 「関わる人たち」は。事業が大きくなればなるほ ど増えていきます。ですが。関わる人たちを笑顔に していると。私に嫌がらせをする大は出てきません。 新たに店をオープンすれば、お客様として来てい ただけますし、それに心から感謝することで好循環 が生まれていきます。 不幸なことは起こりにくくなるし、何より人の笑 顔が生まれるところには、結果としてお金がついて きますから。 笑顔とお金を結ぶ帝王学の実践については、あと の章で詳しくお話ししますね。 明治生まれの考えが、なぜ令和 の今に響くのか冫・ 明治時代と令和の現代では、インターネットの有 無をはじめ、インフラが大きく異なります。生活習 慣はもちろん、食生活だって大きく変化しましたが、 人が人と関わりながら生きていくという大前提は変 わっていません。 飲食業界は流行り廃りが激しいのですが、私はこ の飲食業界コンサルタントとして、 年もの長期間。私が業界の最 前線に居させてもらえるかというと。普遍的なもの を大切にしているからだと考えています。 タピオカが流行ろうがマリトッツォが流行ろうが、 それは扱う品目に過ぎません。ご来店されたお客様 に、笑顔になっていただくことが、我々の仕事だと 思っています。 食べ物のトレントは変化しても、私は「お客様を 笑顔にするためには、現場で働くスタッフが笑顔で なければならない」という原理原則に従って、コン サルタント業務を遂行しています。 まわりの人たちが笑顔で満たされたとき、自分の 人生も笑顔になります。「人を笑顔にする仕事をし なさい」という。明治生まれのおじいちゃんの言葉 は。本当にタイムレスなのです。 人との関わりもそうです。たとえば、かつて が急速に普及した とき、すごい時代が来たと思いませんでしたか？ 以前は、日記の延長であるブログが人々の 共感を呼び、それが できるようになって、 時代が大きく変わっているような気にさせられま すが。これはただ技術が発展して。人とのつながり 方（ツール）が変化しているだけですよね。 店の認知を広げるために、かつてはビラ配りを重 要視してきましたが、現代では 済みます。形や手法は時代とともに変化しても、目 的は変わりません。 イヤな人との出会いすら、貴重なことだってあり ます。 現代はパワハラと言われるリスクがあるので、か つてのような厳しい上司が減っています。でも、厳 しくされている当時は、本当にイヤな上司だと思っ ていても、何年か経って振り返ると、あの上司のお かげで自分は鍛えられたと思うかもしれません。 コトの本質は。いつの時代も不変です。ツールや 手段など変わっていくものがあっても、変わっては いけないことは必ずあるのです。 言うことは聞かない、でも歯向 かわない じいちゃんは、金と力を持った昭和 メージが強いので、団塊の世代以上の方々には、永 怖い人、高圧的な人というイメージが強い かもしれません。 ただ、不毛な喧嘩はしない人でした。基本的には 感情豊かな人でしたが、非常に合理的なのです。 合理的というのは。自分がこうだと思ったら他人 の意見は聞かないし。自分を批判する人には喧嘩を 挑まないということです。 つまり「俺を批判するやつは俺に関係のない人間 だ」「俺のことを嫌いなやつにカマつているヒマは ない」という考えなのです。 歯向かわないというと、我慢するイメージを持つ 人もいるかもしれません。 ですが、決して我慢しているわけではなく、自分 を否定してくる人間と関わっている時間はもったい ないということです。 帝王学では。人づき合いにおいても時間を大切に します。 人づき合いは、お互いの価値観が合うか合わない かで決まります。 でも結局、人の価値観は十人十色です。 自分とまったく同じ価値観の大はいません。 もちろん友人とは、価値観が似ていることが多い はずです。 次図のように、価値観を円で示すと、お互いに重 なった部分が多ければ多いほど、その大とは似た価 値観を持っていることになります。 最初は、小さな重なりかもしれませんが、つき合 いが続けば徐々に重なり合う面積が増えていく大も います。そういう友人は、時間をかけて大切にした いですよね。 また。いくら価値観が似た友人であっても。自分 とは価値観が合わない部分はあります。色々な価値 観があることを知ることで。人生は楽しくなるので 一方で、自分とまったく価値観が合わない天がい ます。 そういう人から批判されたり、嫌われたりしても、 気にする必要はありませんし、その時間がもったい ないだけです。 むしろ、まったく円か重ならないのですから、そ うなるのが自然です。おじいちゃんのように「自分 には関係ない人だから、カマつているヒマはない な」と、合理的に受け流してください。 大事なのは自分で考え、感じる タピオカ、マリトツツォ、フルーツサンド、塩パ 飲食業界にはわかりやすいトレントも多い ので、たとえばタピオカが流行っていたらすぐ店を オープンさせれば、ビジネスチャンスだと思う人も いるかもしれません。 それは、短期的に見たら有効かもしれませんが、 はもたないと考えてい ます。それよりも、自分がこれだと思うことを、未 熟でも行動に移していくほうが学びは多く、意味が あります。 自分かやりたくてやっていることは、やらされ仕 事ではない分、機微を感じることができます。 そして、自分で考えて、自分で行動を起こすと、 世の中の流れがより見えるようになってきます。自 分のビジネスが正解かどうかを判断するには。学び や経験の中から感じることも必要なのです。 人気が出てきてお客様が増えてくると、いかに効 率よく稼ぐかが念頭になり、小手先で勝負する飲食 店も出てきてしまいます。ただ、お客様の存在が貞 ん中にない施策は、必ず綻びが生じます。 飲食業界に限らず、どんな業界でもよくあること でしょうが、売り上げが伸びてくると、もっと、 もっとと利益ばかりを追いかけるようになってしま います。 そうするうちに、創業時の思いが薄れてきて、中 途採用者が増えてくる中で、会社の成り立ちや思い は、さらに共有されなくなります。やがて、目の前 の売り上げを達成することばかりが優先され のとき必ず。お客様を裏切ることになるのです。 自分で考え、感じるというのは、失敗を恐れない ことも含めて、まず自分から動くことです。次に、 他人の評価は気にせず、自分軸で考え行動し、自身 を満たして、人を笑顔にする仕事をするＩ。 それがすぐではないとしても、結果としてお金が ついてくるでしょう。 飲食業界には帝王学の基礎が 詰まっていた 「ない」か「ある」か、 どちらを見るかで人生が激変す 客様がいらしてくださるかどうかは、飲食店の みならず、商売をする上でとても重要です。 イタリア料理店の「冖冫圃 ラ）」を手掛ける落合務シェフに、以前インタ ビューさせていただいたことがあります。 昨今ではイタリア料理界の重鎮である落合シェフ ですが、独立したばかりのころは全然お客様が入ら なかったそうです。 もちろん、来店してくださっているお客様もいた ので、料理をお出ししつつ、お客様の席に座って、 一緒にワインを飲みながら「見てください、ヒマで 閑古鳥なんですよ」と愚痴を言うことも少なくな かったと言います。 そんな毎日が続いていたある日、常連のお客様に、 こう言われたそうです。 「落合くんは。空席しか見えないんだね。店内に は座っている人もいるんだけど」 落合シェフは、そう言って帰られたお客様が伝え たかったことを考え、ハツと気づきました。 翌日からは来てくださったお客様に全力を尽くす ようになり、空席が多くても、そこに目を向けず、 席を埋めてくださっているお客様に集中したそうで そうやって気づいたら、 れど、満席の店になったと たとえ少なくても「ある」ほうに目を向けるとい う話に、私は衝撃を受けました。 というのも、私か従事するコンサルタント業務で は、店舗の立て直し依頼も多かったからです。 そこで私は、依頼のあったオーナーがどういう視 点で仕事をしているかを、落合シェフの話を念頭に 置きながら見ていくように意識しました． の確率で．不足に目を向けて いる人（店）は再生しづらく．「ある」ものに目を 向けている人は．だいたいなんとかなることに気づ いたのです． 「ない」ものを求めているだけ では叶わない この話は、じつは永田家の帝王学にも通じていま ある日、私は、おじいちゃん（永田雅二が遺し てくれたノートを読み返していました。おじいちゃ んが「お前のために」と。いろいろな帝王学の教え を書き溜めて。私に遺してくれたノートです。 そのノートをパラパラめくっていたとき、私は一 つのエピソードに目を止めました。 原宿に住んでいた子どものころ、おじいちゃんは 休日、よく私を「キディランド原宿店」に連れて いってくれました。ですが、私か欲しがるおもちゃ を、買ってくれるときと買ってくれないときがあっ たのです。ノートには、このように書かれていまし 「お前がかわいいから、欲しいものは何でも買っ てあげたかったし、うちには買う金はふんだんに あった。なぜ買ったときと、買わなかったときがあ いつでも買う金があるなら、買う 必要はない。欲しいものが手元になくても、買う金 がある段階で、それはもう手に入ったのも同然だ」 「何でも買えるからこそ、基本的には買わない」 というスタンスと言いましようか。 ミニマリストとは言わないまでも、ムダなものは 持たないということです。 つまり、衝動買いをしないことで。本当に持つべ きものがわかるという考え方です。 金は、それ自体に意味があるというより、。活 に変えることで意味を成します。そうい う使い方が人を笑顔にし、次のお金を生んでいくの です。 子どもたったから、売り場でおもちゃを見れば単 純に欲しがりましたが、おじいちゃんは一貫して、 私か本当に欲しかっていたものだけ買ってくれてい ました。 たとえば、ミニカーです。 私は子どものころミニカーが好きで、数あるおも ちゃの中でも、とくにミニカーは贔屓して、飾り棚 の中にきれいに飾っていました。遊んだ後は、きち んとその中に片づけて、子どもながらかなり大切に していたのです。 じいちゃんは、それがわかっていたので、割と ミニカーは買ってくれました。 ミニカーで遊ぶことがなくなっても、私は捨てが たく、長いこと取っておいたのですが、親戚の子が 欲しがっだので、大切に保管していたコレクション を譲ることにしました。おじいちゃんの教えが、次 の世代の思い出につなかったのです。 さらに、おじいちゃんのノートは続きます。 「今お前が持っているおもちゃは何か、そのおも ちゃにはどんな楽しさがあるか、わかるか？ は今、すでにおもちゃをたくさん持っているんだ。 でも、お前は、もっと違う何かを欲しがる。人生も 同じことだ。今あるもののありがたさに気づきなさ 落合シェフの「ある」ほうに目を向けるエピソー ドと、おじいちゃんの教えは、同じことを言ってい たのです。 多くの人たちは、もっと収入を上げたいと思って いるかもしれませんし、もっと自分に適した仕事を 探しているかもしれません。あるいは、もっと素敵 なパートナーを探しているかもしれません けれど、それは、今「ない」ものを求めているだ けではないでしょうか？ 万円に上げたい。もちろん、その思 いはわかります。 でも、仮に今の年収が 万円でも豊かに暮らせていること」に目を 向けるべきです。 今の状況でも、どれだけ恵まれているかというこ とを理解できていれば、その先に次のステップが見 えてきます。 現実を見定めると次の夢が叶いやすいというのが、 永田家の帝王学であり。不足に目を向けているとよ り飢餓的な状況が訪れるというのが。おじいちゃん の教えなのです。 永田家では不足に目を向けて生じた欲求は、いい 結果にならないと考えています。欲そのものは否定 しませんが、今、自分が持っているもののありがた さに気づき、足りていることへ感謝した上で生じた 欲求だけを、帝王学では是としているのです。 自分を満たすために「小さな幸 せ」をつくろう 自分自身を満たせていないと、お客様にも伝わっ てしまうので、いい接客はできません。全力でっく り笑顔をしても、お客様は心から笑っていないこと に気づきます。 本当に仕事を楽しんでいる人の笑顔は、お客様の 心を打ちます。自ずと、いい接客ができるものです。 ボランティア活動だって、活動するその大自身が 豊かでなければ、きっと続けられないでしょう。日 本人は、被害者意識が強い大が多いのか、なぜか 「人のため」を優先しないと許されない風潮があり ますが、まずは自分を満たすことです。 たとえば、自身が満たされているお金持ちの人が いるとして、その人は納税もしてくれています。そ れだけで、相当な社会貢献です。満たされている人 は気持ちが穏やかですし。他人にもやさしいから。 まわりの気持ちを和ませることができます。 「無財の七施」という仏教の教えがありますが、 まさにそれではないでしようか。 ただ、急に心にゆとりを持とうとしても、難しい かもしれません。そこで、まず些細なことでいいの で、日々の生活の中から幸せを見出してみてはいか がでしょうか。 私は、朝に目が覚めただけで「今日も生きられ る」「恵まれている」と実感します。 就寝中に急病で亡くなってしまった方はたくさん います。明石家さんまさんの座右の銘「生きてるだ けで丸儲け」ではありませんが、本当にそう思いま せんか？ 朝起きて、さわやかな空気を感じることができた ら、それすらありかたいと感じますし、些細な一つ 一つの出来事を噛みしめるようにして生きています。 「今」に意識を集中させると．朝起きて．支度し て．玄関から外に出るまでだけでも． せなことがあるものです． たとえば、私は朝のカフェでお茶する時間が好き ですが、そんなゆとりがなければ缶コーヒーでも、 保温ポットに入れて持ち歩いているコーヒーでもよ く、とにかく自分が心地いいと感じる時間をつくれ ばゆとりが生まれてきます． だいたい「できない」「時間がない」と言う人は、 やろうとしていない部分も少なからずあるような気 がします．小さな幸せは．日々の生活の中につくれ るのです。 帝王学は、そんな小さな幸せを、お金と結ぶもの です。この本を読んでいただいた方々は、ぜひ今こ の瞬間から、小さな幸せをつくるように意識してみ てください。 「こうなると、どうなるか」の 想像力を働かせる 円安や世界情勢の影響で、 万品目以上が値上げされるという物価 高になっています。メディアでは値上げは悪とばか りに、街中インタビューなどで「値上げで家計が苦 しい」「困っている」という意見を取り上げていま でも、同じ出来事でも。どの立場で。どんな視点 で捉えるかで。印象は異なるはずです。私の場合 「もし、おじいちゃんが生きていたら、どんなふう に今の日本の状況を説明するだろうか」とも考えま というのも、おじいちゃんは、私を想像力豊かな 人間に育てようとしてくれていたから。「こうなる と、どうなるか」ということを、いつも自発的に考 えるよう仕向けていてくれたのです。 値上げからは少し話が逸れますが、子どものころ、 友だちとケンカして帰宅すると、必ずおばあちゃん から「どうしてケンカになったのか」ということを 聞かれました。 くんが、僕にバーカつて言うから叩い た。それで叩き返してきたからケンカになった」と 答えると、おばあちゃんは「それで？ できてないの？ んな気持ちだろう」と聞いてきます。 そこで私か「多分イヤな気持ちでいると思う」と 答えると、さらにおばあちゃんは「乙はどうした 仲直りしたいなら、どう したら仲直りできる？」と私に質問する たやり取りを、食卓で根気強く続けてくれました。 そのやり取りを踏まえて「おじいちゃんに話して ごらん」という流れになるので、おじいちゃんにそ の日の出来事と自分の気持ちを整理して話すと、お じいちゃんが「よくそこまで考えたな」とほめてく れる、ということが日常的にありました。 不思議なもので。気分が悪かったケンカも。この 禅問答のような会話をすると。なぜだか心地いいも のに変わっていきました。納得感というか腹落ち感 というか、自分の中で落としどころが見つかるとい う感覚です。 仲直りするために「ごめんなさいが言えるか」と 考えたとき、言えないなら手紙を書くといった解決 策を自ら導き出す訓練を、知らず知らずのうちにで きていたのです。 「視点の持ち方」と「柔軟な思 考」は必須 値上げに話を戻すと、さまざまな事情から値上げ 自体はやむを得ない部分があります。 これは、じつのところ値上げが先か、賃上げが先 かという「ニワトリとタマゴ」のような話でもあり ます。 値上げが生活を圧迫するのは理解できますが、値 悪という流れは少々一方的な見方です。 そもそも、ここ数年は小麦やバターなど、さまざ まな食品が値上げしていました。また、価格は変え ずに容量を減らす。ステルス値上げ ではヨーグルトやお菓子など、数年前の 商品と比較した画像もよく見かけるようになりまし この値上げの波．おじいちゃんだったら．きっと 納得感のある結論を導き出せるよう．それぞれの立 場から物事を見るよう促してくれるはずです． まず「どうして値上げするのか」を考えると「コ ロナで世界経済が止まってしまったから」「原油高 だから」「ロシアのウクライナ侵攻により主に穀物 の輸入が滞っているから」「円安だから」「日本は食 料自給率が低く輸入に頼っている国だから」など、 さまざまな要囚を導き出せるでしょう。 次に「なぜ原油高が値上げの要囚になるか」とい えば「輸入食材を運ぶタンカーにも国内のハウス栽 培にも原油が必要だから」など、理由には背景が存 在しています。 では。ここで視点を変え。値上げを受け入れない とどうなるか。考えてみましょう。 企業努力によって値上げを回避した場合「企業は 利益を圧迫して赤字に転落するかもしれない」し、 すると「雇用を維持できなくなるかもしれない」の で「商品の研究開発も遅れるかもしれない」ですし、 当然「リストラ」や「給与カット」もあるかもしれ ません。 そうなると、収入が減って経済が回らなくな という社会全体に悪循環が生まれてきます。 一方で「値上げを受け入れる」と。企業は適正な 利益や雇用を保持できて。場合によっては給与も上 げることができるかもしれない がわきます。 値上げを受け入れる社会と受け入れない社会、み なさんならどちらを選びますか？ このように、少し想像力を働かせて、いろいろな 視点から物事を俯瞰すれば「値上げを受け入れる↓ いずれ収入も増える」「値上げを受け入れない↓収 入が下がる」ということが見えてくるでしょう。 値上げされると、短期的には消費が冷え込む可能 性がありますが、長期的に考えて適正な原価率でも のをつくれるように価格設定をすれば、その後は給 料を上げる余力だって生まれてくるかもしれません。 物事は一元的にではなく多角的に見る。短期・長 期的視点から想像力を働かすことは。帝王学におい ては非常に大切です。なぜなら「人を笑顔にする」 には「視点の持ち方」と「柔軟な思考」が必要だか らです。 そうしなければ、自分の思い込みだけで判断し、 子ども時代の私みたいに「自分の気持ちにばかり目 が向いて、相手のことを考えられない」ということ になりかねません。 帝王学には「誰かのせい」とい うのは存在しない 食糧危機の話をすると、よくこんなことを言う人 がいます。 「円安なら国内産のものを選べばいい。たとえば、 牛肉も輸入牛が高いなら和牛を食べればいいので じつは、話はそう単純ではありません。 なぜなら、日本で飼育されている牛が食べている 飼料は、ウクライナとロシア由来のものが約 占めているからです。牛の飼料のように間接的自給 率まで含めると、さらに食料自給率が低くなるので、 円安でも輸入に頼らざるを得ないのが現状なのです。 どうして、こういう安易な見方をしてしまうのか というと、問題の原囚を自分の外でばかり探そうと するからでしょう。 ここで視点を変えて。柔軟に「これは自分の問題 だ」と捉えられたら「何か自分にできることはない か？」という思考に行きつくのではないでしょうか。 日本に比べて、欧米では「何か自分にできることは ないか？」という考え方は一般的です。 「いや、ちょっと待って。世界的な食糧危機に、 一国民の自分ができることなんて何もないよ」とい う方がいらっしゃるかもしれません。何の関係もな いことだと。 でも。じつは二つ。みなさんも関わっていること があります。それは「経済の停滞」と「フードロ ス」です。 日本は経済でも先細り、人口減少にも歯止めがか からなくなっていますが、中国やインドなど、経済 発展が著しく人口が多い国は経済的に強いです。両 国との輸入合戦において、日本は食材を運ぶタン カーやコンテナを買い負けています。 たとえば、どこかの国から食材を輸入するとして、 運送会社は帰りもコンテナをパンパンにして帰りた いはず。しかし日本は、帰りの片道は空っぽになり がちです。 一方、中国やインドは帰りもパンパンですし、コ ンテナー台あたりの金額も日本より高く設定できま す。運送会社だったら日本と中印、どちらに物を運 ということは、想像力を働かせなくて も容易にわかるでしょう。 また、日本は食料自給率が低く、今は輸入しづら くなっているのにもかかわらず、未だにフードロス は世界でトップクラスです。食べられるのに捨てて いる食品が本当に多いという事実があります。 「今ある」ものに目を向けず、そもそも食料を大 事にしていません。 つまり、めぐりめぐって、一人一人の日々の生活 が値上げの要囚であるとも言えるのです。誰かのせ いにしがちなのも日本人の特徴ですが、その一端は 誰もが担っているのですから、やはりすべて自分の せいということになります。 帝王学にも「誰かのせいというのは存在しない」 とあります。たいていの問題は少なからず自分にも 原因があり、経済の停滞といった社会的な問題も例 外ではありません。 こういうとき、よく政治家を悪者にする人を見か けますが、その政治家を選んでいるのだって、私た ち一人一人の国民です。 票なんてたかが知れている」と開き直 る人もいます。もちろん、たった 政選挙においては いしか影響はないかもしれません。ですが結局、国 の積み重ねの上で成 り立っているのです。 複数の視点と柔軟な発想力を持つことで。こうし た思考ができるようになります。お金と幸せを結ぶ 上では、とても重要なことです。 「大企業がアテにならない」は 飲食業界では常識 年間で、さまざまな事柄 に、強制的にストップがかかったことで、価値観や ライフスタイルが大きく変化しました。 人々の生活が変われば、本来ビジネスも変わって いくべきなのですが。巨体 いけていないのが現状です。 代半ばと脂の乗り切ったタイミングで、 コロナを境にした転換点を迎えられたことに、じつ はけっこうワクワクしています。 その理由は、おじいちゃんと福澤諭吉にあります。 私は慶應義塾出身なので、福澤先生の影響を受け ているのですが、先生は幕末 換期を迎えたとき、だいたい今の私と同じくらいの 年齢でした。 幕末期、福澤先生はオランダ語を学んでいました が、横浜に語学を試しに行ったら誰にも通じません。 これからは英語の時代だと気づかされて、挫折を味 わい、いったん田舎に帰りましたが、英語を学び始 めます。 さらに、海外視察へ行くための船になんとか乗り 込み、外国でさまざまな価値観を目にします。 帰国後は、日本をよくするため、優秀な人材を輩 出するために慶應義塾を設立し、今に残っているの です。 一方、おじいちゃんは明治生まれで、第 大戦の戦前・戦中・戦後でのし上がった人です。日 本が帝国主義から民主主義に変わった激動の時代。 じいちゃんは。その変化の波を武器にしました。 その当時の年齢が、今の私と同じくらいです。 私は、福澤先生やおじいちゃんがそれぞれの転換 点を迎えた同じくらいの年齢で、コロナという転換 点を迎えていることはチャンスだと捉えています。 激動期こそ「帝王学が役立つ」 理由とは？ コロナ禍において飲食店は、強制的に休業させら れたり、時短営業させられたり、酒類販売を制限・ 禁止されていました。 でも。誰かのせいという考えは。私の中には存在 しません。そこに不満を言っているヒマがあったら、 自分にできることをしようと気持ちを切り替えまし 月、最初の緊急事態宣言が発 出された数日後、私は ゴーストレストランだ」と話しています。 ほとんどの日本人が「ゴーストレストラン」とい う単語を知らなかったとき、私は「これからはデリ バリーとテイクアウト、 と言っていました。 コロナをまだ誰もよくわかっていなかった当時、 か月くらいで明けると思っていた人も多くいまし たが、今、時代はほぼ私の思った通りに変わってい ます。 いまだにコロナ前のように、元通りに戻ると思っ ている人もいるようですが、 活習慣はなかなか戻りません。 酒を飲んだらコロナに感染するわけでもないの に、飲み会は少ないままで、とくに今 は本当にありません。 世界中がロックダウンをしている映像を目にした 瞬間、私は「これからは違う価値観が生まれる」 「福澤先生やおじいちゃんと同じ年齢で、自分は転 換の時代に生きている」と運命を感じました。 今、私は、自分の出番が来たと気持ちが昂ってい ます。 時代の波は、もちろん、私だけに影響するもので はありません。 帝王学は、平時においても役立つ教養ですが、時 代の転換期においては、さらに役立ちます。 なぜなら「人を笑顔にすればお金がもらえる」と いう原理原則は。平時よりも。混迷し。誰もが余裕 をなくしている激動期のほうが尊くなるからです。 ぜひ、みなさんにも「自分の出番が来た」と自覚 していただきたい。そのとき、この本で語った教え が、必ず役に立つはずです。 これからは「共感」と「感動」 がキーポイント これまでのビジネスのやり方は、プレゼンテー ションも含めて「説得」することが多くを占めてい ました。企業同上のプレゼンに限らず、スーパー マーケットの棚にある商品もそう。いかにしてうち がすぐれているか、安いかを説得しているわけです。 でも、これからはメリットや価格ではなく、共感 や感動がキーポイントになっていきます。たとえば 「当店では、お客様が召し上がって余った食材の生 ゴミだけを分別して、コンポストで土に戻して循環 の畑を運営しています」とか。あるいは「当店でお 出ししているコーヒーは、フェアトレードで購入し これまでのビジネスのやり方は、プレゼンテー ションも含めて「説得」することが多くを占めてい ました。企業同上のプレゼンに限らず、スーパー マーケットの棚にある商品もそう。いかにしてうち がすぐれているか、安いかを説得しているわけです。 でも、これからはメリットや価格ではなく、共感 や感動がキーポイントになっていきます。たとえば 「当店では、お客様が召し上がって余った食材の生 ゴミだけを分別して、コンポストで土に戻して循環 の畑を運営しています」とか。あるいは「当店でお 出ししているコーヒーは、フェアトレードで購入し た豆を使っています」とか。 自分たちの芯にある活動や思い、理念に共感した もの、感動したものにお金が払われる時代に変化し ていくはずですし、実際すでになってきています。 接客においても、かつてはスマートで、可もなく 不可もないサービスがよしとされました。もともと 日本人は、お客様に満足度を上げるというよりは、 不満が生まれないような接客が得意です。 でも、これからは。多少リスクを冒しても。お客 様の一挙手一投足を見極めてサービスすることが感 動を生む。そういう時代になっていくと考えていま なぜなら、お客様は、お店や、そこで働くスタッ フに期待を持っているからです。その期待を上回る ことで感動が生まれます。 言わずと知れた有名店「ラーメンニ郎」が、まさ にそうです。 本店は三田にあり、じつは慶應義塾のソウルフー ドでもあるので、私も学生時代は「ラーメンニ郎」 に並ぶか、授業に出るかで悩んだものです。 「ラーメンニ郎」は、強烈なファン（ジロリアン） がいる一方で「あんな重たいラーメン食べられな い」というアンチもいます。注文の仕方も独特で、 とにかく尖ったラーメン店ですが、まったく批判を 恐れていませんし、彼らのサービスに感動した人々 が、次々とファンになっていきます。 この「ラーメンニ郎」の媚びない姿勢が、大勢の ジロリアンだちから共感を寄せられている事実は、 みなさんも大いに参考になるのではないでしょうか。 サービスを超えるための「準 備」と「判断」 たとえば、初めて行くレストランでのディナー。 事前に予約はしてあるものの、来店したときに入 り囗で「いらっしゃいませ。ご予約の山田様、ご案 内いたします」と、自分が名乗る前に言われたら びっくりしませんか？ 私は長年、飲食業界でやってきているプロフェッ ショナルなので、それができます。 と言ってしまえばそれまでですが、少しの準備と 判断さえであれば、じつは誰にでもできることなの です。 まず、開店前に予約リストを見て、予約状況を頭 に入れておきます。 仮に当日の予約のお客様が たい同じ時刻には来店しないものですから、予約の 客様の案内でハタハタすることは少ない。たとえ 名の吉田様」「 名の山田様」という具合です。 予約のお客様というのは、来店されて、こちらが 「いらっしゃいませ」とお声がけすると、たいてい 」と言おうとされます。 ですから私は、その言いたそうな雰囲気を察知し て、その前に「山田様でよろしいでしようか？」と 言うのです。 たしかにリスクは大きいですが。これも失敗を恐 れず行動してきた過去があり。たくさん失敗してき たからこそなせる業です。 予約されたのが男性か女性かというプロフィール も参考になりますし、お客様のお足元を確認する際、 靴からはいろいろな情報を読み取ることができます。 また、多くのお客様を見ていると、予約なしで来 店されるフリーのお客様は、入り方が違うことにも 気づいてくるはずです。 ですから、ご入店されるこの時点で、受付が予期 していないことをサービスすることが大切です。 まずお客様が名乗られる前に、こちらから名前を 呼びしスムーズにご案内する。これで一つ目の感 動が生まれます。 さらに、ご案内した山田様が、カップルだったと しましよう。 飲み物や食事をお持ちしながら、もし「このお店、 来てみたかったし、記念日に来ることができてよ かったね」という会話を耳にしたら、どんな記念日 なのかを推察しながらサービスをし、その過程で結 婚記念日だということがわかったとします。 そこで、最後のデザートをお持ちするタイミング で、デザートに「結婚記念日おめでとうございま す」と書かれたプレートが飾られてあったら こでも感動をいただけるでしょう。 「お客様」には小さい感動を積 み重ねよう アルコールのご注文を見ているだけでも、感動ポ イントを生むことができます。 杯目の飲み方や種類で、アル コールが強いかどうかのプロフィールがわかります。 杯目にビールを「カーツ」と勢いよ く飲み干される方は、次もビールの場合が多く、あ る程度、飲まれたらハイボールに変わる場合もあり ます。 杯目にシャンパンやスパークリングワイ ンを注文される方は、とくに女性で多いのですが、 を飲み続けられるケースが多く、男性 杯目はワインに移行 といった具合です。 さらに言えば、男性が頼む泡は、一緒に来店して いる女性につき合って飲んでいるのか、好きで飲ん でいるのかも配慮が必要です。 いずれにしても、飲み物を追加で頼まれるタイミ ングで、お客様のほうから「すみませ せてはいけません。 アルコールの減り具合を見て、とくに何を飲まれ るか決めていないようだったら「次のお料理は『自 身魚のカルパッチョ』ですので、こちらの自ワイン がおススメですが」と言うか、または「お次どうさ ハイボールにされますか？」と言う のがハマるのか。声のかけ方一つで、ハマつたとき は感動をいただけます。 ですから、自信があるなら「ハイボールでよろし いですか？」と言ってみてもいいし、そこにリスク を感じるときは「お次どうされますか？」でいいと 思います。 私は、今までたくさん失敗してきましたから、お 客様の一挙手一投足を見るだけでわかるようになっ てきました。ハイボールと踏んだら「ハイボールな ども、何種類かウイスキーをご用意できますが」と、 さらに踏み込んだ内容でお声がけします。 これは何も。飲食業に限った話ではないでしょう。 どんな業界にお勤めの方でも。必ずお客様がいらっ しゃるはずです。 がんがん突っ込んだサービスをして、小さい感動 を積み重ねていくこと。その小さい感動が 回でも生まれたら、かなりお客様の記憶に残るは ずです。 こういうコミュニケーションの積み重ねが、本当 のサービスなのです。 努力と結果は比例しなくて当然。 期待を手放せ 「努力したのに報われなかった」「がんばっている のに評価されない」という言葉をよく耳にします。 言いたいことはわかりますが、私は「そうでしよ うね」と思ってしまいます。 私はこの仕事が好きなので、時にトランス状態に 天ったかのように、時間を忘れて集中することがあ ります。まわりの人から見たら、それは尋常じゃな いレベルで努力をしているように見えることもあり ますが、自分では努力だと思っていません。 それは、好きでやっていることだからです。 「努力しないとダメだぞ」と、苦しみながら重ね た努力は結果が比例しません。なぜなら。そこに笑 顔がないから。帝王学の初歩を踏み外しています。 ですから、好きなことを突き詰めて取り組んだほ うが、報われやすいのです。 イチローさんは、引退したのに野球をやっていま 彼にその理由を聞いたら、多分「好きだから」と 答えるでしょう。イチローさんは、単純に好きだか ら今も練習しているだけで、努力しているつもりな んてないかもしれません。 子どもでも、毎日ガリガリ勉強する子は、テスト ではいい点数を取る一方、飛びぬけた成績ではない ことがほとんどです。 そもそも勉強が好きで得意な子は、必死にやらな くても、突拍子もなくいい成績を取ります。「好き こそものの上手なれ」であって、努力したからいい 結果が得られるというのは勘違いです。 さらに言えば「期待を手放せ」ということです。 これは、みなさんが逆の立場、期待される側に立 てば、いかに「期待を手放したほうがいいか」がわ がります。 たとえば、会社の上司から「きみに期待してい る」と言われたとします。 でも、それは上司の勝手です。私だったら「期待 しないほうが、あなたもがっかりしないですよ」と 言っちやいますね（笑）。 いかに「期待を手放したほうがいいか」が、おわ かりいただけたでしようか。 誰かや何かに期待するという行為は。自分の価値 観で勝手に決めているだけなので。その期待が外れ た瞬間にストレスが発生します。 「努力したのに報われなかった」「がんばっている のに評価されない」というのが、まさにこの状態で それに、価値観は十人十色ですから、自分が期待 する相手の価値観だって異なって当然です。 上司や会社が「きみに期待しているぞ」と言うの は、見せかけのアゲでしかなく、言われたほうはた だプレッシャーをかけられているだけです。相手に 対して「期待しているぞ」と言うのは「俺の言う通 りにしろよ」という意味でしかありません。 そう言われたら「あなたの（他人の）人生のエキ ストラを演じているわけじゃない」と気づくべきで 「期待しない」「期待されても相手にしない」とい うのは。自分軸で生きる上で大切なことです。 同時に、期待は「人を笑顔にする」ためにも邪魔 です。この手の期待は相手に見透かされ、不快を感 じさせてしまうからです。 今すぐ手放すことをおススメします。 ピンチをチャンスに変える「変 化を楽しむ力」 営業できない、営業できると思ったらお酒が提供 できない、席数が制限される、時短営業させられ など、いわゆるコロナ禍は飲食業界にとって は大ピンチでした。 でも、私自身においては、コロナ禍のおかげで飲 食業界に携わる人間として、かなりパワーアップで きた自覚があります。 どんな業界でも言えることですが。ピンチがピン チで終わる人もいれば。チャンスに転換できる人も いるのです。 コロナで店は営業できなくなりましたが、時間は できましたし、利益に比例する金額ではありません が、協力金だって出ました。そういった時間とお金 を、どうプラスに転換させるか。そういった視点を 持つべき時期だったのです。 それなのに、国や自治体への不満ばかり言う人が 大勢いましたよね。協力金が少ないとか、営業の自 由を規制する権利があるのかとか でも正直、そんなのどうでもいいわけで、不満が あるなら普通に営業すればよかったのです。それが 自分の人生であり、考えであるなら、世間から叩か れようが関係ありません。自分軸で生きたらいいだ けです。 肝心なのは「ある」ものに気づけるか。「ない」 ものにばかり気を取られてしまうか。それだけです。 コロナのような大ピンチのときだって、「ある」も のに目を向けて、ピンチをチャンスに変えた例は、 ここで紹介するには足りないほど無数にあります。 コロナにより人々の価値観が大きく変化して、従 来の枠組みが崩壊するということは「ゲームチェン ジ」のタイミングでもあります。 これまで、業界の重鎮みたいな人たちが、地位と 金と権力でやってきた世界でしたが、そんな重鎮た ちは、コロナで何をしていいかわからなくなってい るのです。 コロナを境にした新ルールにおいては、若い人に もワンチヤンありますし、実際それを活かした人は 大勢います。なんとかして今までの常識で生き抜い てやろうと思っていた老害たちが、この激動する社 会情勢についていけなくなっているのですから。 私の父は団塊の世代ですが、 コンが普及したとき「俺はパソコンなんて覚えなく ていい。パソコンなんて使わないまま終わる」と 代半ば過ぎてから、さすがに ヤバいとなってパソコンを使い始めるようになりま した。 でも、もし、パソコンが普及し始めたころに使い 始めていれば、父だってもっと若かったし、世界観 が変わっていたはずです。 でバズつているお年寄りがいま すが。あれはとても素敵な生き方ですよね。 大きな変化に恥をかいてもいいからついていく、 変化を楽しむ気持ちがある する精神は、どんな状況になっても大切なのです。 日々は決断の山。感情も「意識 して」決めよう 決断というと、何か重要な契約のようなイメージ を抱く人がいるかもしれませんが、そもそも私たち は毎日、小さな決断を積み重ねて生活しています。 たとえば、何か理不尽なことにあったとき、怒る か怒らないかを決める。これだって立派な決断です。 感情を自分で決めることは大切です。じつは。感 情を決めている人はかなり少なく。反応に振り回さ れている人が大半なのです。 仮に、思いがけず賞賛されたとします。つい突発 的に反応してしまいがちですが、そういう場合に喜 ぶかどうかも、自分で決めるべきです。 人はコミュニティで生活していますから、起きて いる事柄に対して、反応しながら暮らしています。 それは、ある意味で便利な生き方でしょう。 でも、私は些細な事柄でも受け止めて、自分はど うするかを決めて行動しています。そうすることで、 自分の未来の感情まで決まるからです。 たとえば、朝、新宿の通りで信号待ちをしていた とします。 通勤・通学の時間帯ですから、向こう側にもたく さん人がいますし、信号の色が青に変わったら一斉 に歩き出すはずです。 ここで、すれ違う際、相手とぶつからないように 気をつけるのは当然です。あちらから避けてくれた と、相手をいい気分にします。 ですが、そもそも相手に「避けてくれた」と意識 させないことが、さらにその上を行くサービスと言 えるでしょう。 最初から、誰ともぶつからないような位置を取っ て歩いていけばいい。 つまり「気を遣う」をしのぐ。「気づかれない」 サービスです。 そらく「何で自分から避けなきやいけないん だ」と不満に持つ人もいるでしょうし、もしかした ら、わざわざぶつかりに行く人もいるかもしれませ しかし、ここで「自分からは譲らない」「ぶつ かってきたら怒る」と決めたとして、その場合どん なリスクがあるかを考えたら、その決断が正しいと は思えません。 少なくとも、自分の感情がプラスになることはな いでしょう。 直前に道を譲って、相手にいい気分になってもら うか。最初から道を空けて、自分を満たすか。絶対 に譲らず不満を抱くか 自分の感情を自分で決めることは。おそらく世間 で思われているよりも大事です。不要な悪感情に振 り回されることがなくなりますし。衝動的な行動も 取らなくなります。 何より、自分軸で考えることを意識すると、自分 の感情をいい方向に変えたいと努めるようになりま 自分の感情を決めることで、人生まで好転し始め るのです。 秒ルール」の実践で「決め られる人」になる もし、何かにつけて決めることが苦手だったら、 ランチに何を食べるかというのを意識して決める練 習がおススメです。 私も、ランチに何を食べるかを決め、一口食べた ら必ず「おいしい」と言う、そんな些細なことを一 つ一つ決めていきました。 そらく。多くの人は毎日。決めて行動している ことはほとんどなくて。流されているだけなのでは ないでしょうか。 朝、目覚ましのアラームが鳴ったとき、上機嫌に 起きるか不機嫌に起きるかさえ決めごとの一つです。 しばらくベッドでタラタラするのか、パッと起き上 がって、すぐ顔を洗うかということも決めるべきで なんとなく流れにしないことが大切ですが、仮に いい流れができてきたらルーティンにすると決める のもアリ。ただ、マンネリ化してきたら、新たに決 め直しましよう。 私は決断力がない人と食事に行くと「メニューを 秒で決めなさい」と言います。 これは、おじいちゃんの教えでもあります。たい たい、どれを食べてもおいしいものですから、心配 いりません。 いつまでも迷っている人に限って、あとで「それ 一口ちょうだい」となります。それだったら最初か ら３秒で決めなさい、ということになりますよね。 日々の些細な決断を意識的に実践していくと。重 要な決断のタイミングで決められるようになります。 決めることが苦手なままだと、決めた後になって 「ああ、やっぱりあっちにしておけば したり、結果において他人の顔色をうかがったり、 評価を気にしたりしてしまうようになるのです。 自分の人生というドラマは自分が主人公で、関わ る大たちは共演者です。自分で決めて、自分のタイ ミングで自分の言葉で話す。他人に言わされている ことなんて一つもありません。 他人軸で他人の人生というドラマのエキストラに ならないためにも、自分を主役に据えた「自己中」 で生きていきましよう。 他人の評価を気にする 帝王などいるのか？ 帝王とはフォロワーではなく、 フォローが多い人 が浸透した現在、共感というキーワードを、 多くの大が意識するようになりました。 は、多くの共感を集める大が、当然フォロワーも多 くなりますよね。 ただ、いつの間にかそれが評価の基準になってし まい、違和感を覚えています。 帝王学では。大を笑顔にすることを第一に考えま す。言い換えれば。大の役に立てるか否かが問われ るのです。 その人の魅力や考え方に共感する大が多いから、 フォロワーが増える。もちろん話はわかりますが、 やはり私は共感される側よりも、共感する側のほう が人の役に立っているのではないか、と考えていま 共感されることではなく、共感することを意識し て人の話を聞くようになり、そういう大が増えてい くと、たとえ小さくても、声を上げた大が報われる 世の中になります。 これぞ、帝王学が目指す世の中です。 じいちゃん（永田雅二は戦後、敗戦国となっ た日本において、映画で多くの笑顔を満たそうと奮 闘していました。言ってみれば、フォローすること しか考えなかったのです。結果、大映の映画は多く の観客を集め、現在に伝わる名画を残しています。 フォロワーが多い共感される側の大を、否定して いるわけではありません。当然、彼らには何かしら 光るものがあるから、フォロワーが多いのでしょう。 でも、ただフォロワー数を増やすことが目的に なっている大が、少なくないのが現状です。それよ りも、人の心に目を向けて、さまざまなことを感じ 取れる人間になりたいと思いませんか？ 私は。フォローは応援と同義と考え。フォロワー 数よりもフォロー数に重きを置いています。 たとえば私の元には、多くの若い人が相談に来ま すが、出資することだけが応援ではありません。 私の元に相談に来てくれた人が、明日から前向き になれる言葉をかけることも応援だと考えているの で、必ず「夢について聞かせてくれてありがとう、 自分軸を大切にしていれば、得るものが必ずあるか らね」などと声をかけるようにしています。 それだけでも「来てよかった」と思ってもらえま すし、縁があればいずれは関わることになるでしよ 私を頼ってくれた人が。少しでも笑顔で帰れるよ うに努めています。 人を笑顔にすること。 たとえ相手の要求を完全に満たすことができなく ても、誰かを応援するときは、この帝王学の初歩を より意識してください。 囗が悪くてもいいが、「この二 つのルール」は守る 話題のレストランやスイーツ、不祥事を起こした 飲食店など、飲食業界には善悪さまざまなニュース が、つねにあふれています。 飲食業のコンサルタントをしていると、各メディ アから専門家としてコメントを求められることも多 く、よく「あの店、どう思います？」と聞かれるこ とがあります。 いいニュースならともかく、問題は悪いニュース についてコメントを求められる場合です。そういう 人たちは、おおむね偏った見方をしていて、聞き方 にトゲがあります。 つまり、暗に批判的なコメントを求めているので 私は基本的に、飲食店を継続的に経営されている だけでリスペクトしています。同じ時代に、同じ業 界に携わっているだけでも、何かの縁です。 ですから。応援することはあっても批判はしませ ん。もし指摘したいことがある場合は本人に言うの で。批判的な意見を求めてきた第三者に言うことは ありません。 率直に「問題を起こした飲食店について。何か問 題を感じますか冫ぷと、批判的なコメントを求めて くるあなたに問題を感じますね」と言ってしまいま だからメディアで、私の意見が採用されることは ほとんどありません。 また。相手によって言い方も変えません。 これは、コンサルタント業務をお請けしているク ライアント企業においても同じです。 現場のスタッフには厳しいことが言えても、経営 者など上層部には意見ができないということもあり ません。たとえクライアントの社長でも、間違って いると思ったら（言い方に精一杯の配慮はしますが） 言いたいことは伝えます。 普段から囗が悪いので、つねに「裏」と言われる 基本的に裏表がないのが私の スタイルです。 「ありのままの自分」を批判し てくる人は無視せよ 多くの日本人が他人軸で生きているように見えま す。他人にどう見られるか、どう評価されるかばか りを気にしているのです。 結果、否定されることを警戒し、ありのままの自 分を出すことができなくなっています。些細な失敗 や外聞を恐れ、言い訳したり隠そうとしたりする大 が大勢いるのです。 しかし。社会的地位が上になっても。年長者に なっても。正直で誠実な大のほうが成功できるとい う現実は変わりません。わからないことは「わから ない」、苦しいときは「助けてほしい」、失敗したら 「すみません」と言えるほうが評価されます。 とかく世間というのは、その人のキャリア、スキ ル、学歴、家柄など、さまざまな要素で評価しがち です。でも、実際にビジネスをする場合、その大が 信頼できるかどうか、裏表なく隠しごとせずにウソ がないかどうかのほうが、よほど肝心なのです。 そのためにも、自分らしくいることが大切です。 とくに何か失敗したときは。ありのままを。実際に あった通りのすべてを。一語一句間違わず露出させ ること。 少しでも自分をよく見せようとして言い訳したり、 格好つけて失敗を薄めて説明したりするのはもって のほかです。アホと言われても恥をかいても、自分 をさらけ出すことが信頼につなかっていくからです。 笑いで、狙ってやったことが逆にしらけたりす ると、よく「スベつだ」と言いますが、シーンと なった瞬間を笑いに変えるのがプロであり、本当の スペリ芸でしょう。 ここで寒い言い訳なんかしていたら、笑いが成り 立ちません。 飲食業界でも、似たようなシチュエーションは 多々あります。 たとえば、コース料理の最後に特別なケーキを落 としてしまったとき、しっかりお詫びして、替わり に改めてお出ししたスイーツで逆に喜んでいただく ような。アドリブからヒット商品が生まれることは 少なくありません。 でも、このシチュエーションで言い訳は禁物です。 まずは起こしたこと、その結果をありのまま受け止 め、お詫びし、誠意を尽くして行動することが大事 です。 仕事などでの失敗は、ありのままを露出すること が信頼につながると前述しましたが、おじいちゃん からも「お前が。ありのまま自分らしく振る舞った ときに批判してくる人間は。お前の人生に必要ない から無視しなさい」と言われてきました。 「ありのまま」とは「実際にあった通りのすべて」 と辞書には書かれています。 これは、そのままの自分でいていいとか、努力や 改善もせず言いたいことを言っていいとか、そうい う意味の「ありのまま」ではありません。 じいちゃんが言う「ありのまま」とは。ウソ偽 りのない自分をさらけ出して振る舞うということ。 失敗も努力も考えもやり方も、すべて見せるという ことです。 ウソ偽りのない自分をさらけ出して振る舞ってい ると、自然と物言いがストレートになりますし、怖 かって近寄ってこない人もいます。批判されること も多々ありますし、当然、賛否両論出てくるでしよ でも私は、この帝王学に沿って生きてきましたが、 それでまったく問題ありませんでした。むしろ、面 倒な人づき合いの煩わしさから解放されて、快適に 過ごせています。 必要以上に他人を思いやったり。八方美人でいた りすると。有象無象のいろんな人が寄ってきてしま うので。本当に大切な人が来なくなります。 ありのまま振る舞ったのに批判してくる人がいた ら、その人はあなたの人生に必要ない存在です。た めらうことなく、速やかに視界の外に置いてくださ それができさえすれば、人間関係の悩みなんて、 ほぼ解決できると断言します。 自分に甘く、他人に甘く。心地 よさを求めよう 人は、互いに補完し合いながら生きているので、 自分の苦手なことや短所は、他人の得意なことであ り長所でもあります。 つまり「短所は克服しなくてもいい」ということ です。 需要と供給が成り立つので、苦手なことは自ら克 服するよりも、さらけ出したほうがいいからです。 必ず助けてくれる人が現れるため、お互いのメリッ トになります。 度きりなので、できる限り自分 が心地よくいることが大事です。 私は自分に甘いので、他人にも甘いです。それは、 自分の人生はもちろん、他人の人生もよくしてあげ たいから。 自分を満たし。他人も満たす。その状態だからお 金と幸せが結ばれるのです。 上下関係が厳しいクライアント企業の職場でも、 私は、そこで働く若いスタッフには甘いので、彼ら は何でも話してくれるようになります。 他愛のない会話をするうちに、店の雰囲気もわ かってきますし、アドバイスや指摘も前向きに聞い てくれるようになります。普段から相手を肯定し、 ほめているので、どんな話も聞いてくれるようにな るのです。 言い方や関係性によっては、どんなに真っ当な指 摘や注意でも「ムカつく」という理由で聞いてもら えないことが多々あります。 でも、本人の耳に入らないと意味がありません。 若い人が年長者の（逆の場合も）アドバイスを聞き 入れてくれれば、メリットも大きいでしょう。自分 にも他人にも甘いスタンスは、お互いにプラスにな るのです。 自分が心地よくいるために。何かイヤなことが あった日は。必ず好きなことをするようにしましよ たとえば、いつもより高めのおいしいランチを食 べたり、普段は発泡酒を飲んでいるならプレミアム ビールを買ったり、前から気になっていた有名店の スイーツを食べたり、意図的に幸せな気持ちになれ る時間をつくってみてください。 「自分へのご褒美」という言い方をする人もいる かもしれませんが、ご褒美と言っても数百円～ 円前後で済むはずです。 私は、自分のマインドが負に振れているなと感じ たときは、あえて自分に甘くするので、ご褒美パ ターンをいくつも持っています。 職業柄、そのほとんどが食事にまつわるものです が、たとえば「ザーリツツーカールトン東京」のラ ウンジでお茶するとか、お気に入りのパティスリー のケーキを食べるとか、おじいちゃんとの思い出も 多い麻布十番の「麻布永坂更科本店」に行くとか。 たくさんの。ご褒美必殺技 そういった場所で過ごす時間は貴重です。かかる費 用以上のプライスレスな時間を過ごすことができる から。自分を甘やかすことでゆとりが生まれて、他 人にも甘くできるのです。 「友人」を減らして、「人脈」 も狭めるべき が普及してからというもの、多くの人とつ ながることができるようになっだので、めちゃく ちゃ友人が多いという人も珍しくなくなりました。 ですが、時代がどう変わろうと、人間は、心が通じ 合える本当の友人を多く持つことはできないでしよ モノだって、たくさん持ちすぎていると大切にし なくなります。 友人も同様で、増えれば増えるほど、一人一人を 大切にしなくなってしまいます。 また、どんなに気を配っても、人間には 間しかありません。大勢の友人を、平等かつ大切に 遇するのは、心理的にも物理的にも不可能です。 じいちゃんからも「大切なものを大切にできる ように。余計なことに時間を取られないようにする ためにも。ありのままでいなさい」と言われてきま した。 ありのままの自分を批判する人は友人ではなく、 無視の対象です。この姿勢で、大いに友人をふるい にかけるべきでしょう。 人脈にも同じようなことが言えます。 いまだに「人脈を広げることがビジネスパーソン の基本」みたいな流れがあるようですが、それで本 当に学びが得られるのか、大いに疑問です。 あまりにも人脈に期待しすぎている風潮を、至る ところで感じます。 たとえば、異業種交流会で有名人と知り合ったら、 まわりに「こんなすごい人と知り合いたよ」と振り かざしたり、ビジネスで何かしらワンチヤンあるん それは人脈とは言えな いでしょう。 実際、そんな出会いから何か大きなビジネスが始 まった、という話はあまり聞きません。逆に、詐欺 まがいの投資話や、借金の申し込み話ならよく聞き ますが（笑）。 「人脈は広げる必要はない。出会うべき相手は必 然的に出会えるし。探さなくても向こうからやって くる」と、おじいちゃんからも言われてきました。 多くの友人（こに囲まれ、派手な食事会をして などで見ると、たしかに楽しそうだ とは思いますが、うらやましいとは思いません。 本当に大切な相手を大切にするためにも「友人は 少なく、人脈は狭く」です。 嫌われよう。「本当に大切な人」 を見極められる ありのままの自分をさらけ出したら、嫌われるか もしれません。 ほかにも、勤めていた会社が経営破綻して、自分 の表面的な彩りが失われたら、やはり友人が少なく なるかもしれません。 人から距離を置かれる、嫌われるという背景はさ まざまです。 でも、多くの天が去っても。残ってくれる天は必 ずいます。人生においてマイナスの出来事や挫折は、 本当に大切なものを見極めるラッキーチャンスなの です。 有名人なら、ネガティブなニュースやスキャンダ ルが出た瞬間に、周囲から距離を置かれることがあ りますよね。 私の友人の、ある芸能人の話です。彼は世間から 広く支持を集めていましたが、不倫がバレてからは 一転、大惨事になりました。 そのとき、私は「お前、そんな見た目のくせに、 ふざけんなよ。紹介しろよ」 と電話をかけました。あえて「心配したよ」「大丈 夫？」とは、違う角度から彼をイジつたわけです。 すると、そこから友人同上のバカ話になりました。 彼はイメージとのギャップが大きすぎて叩かれま くって、まわりからごっそり人が去っていっだので すが、最後には「ありがとう、気が紛れた」と、電 話の向こうから明るい声で言ってきました。 ここまでの事件は、普通の方ではそうは起こらな いでしょう。 でも、そのときに残った人こそが大切な人だと気 づけるので、ありのままの自分でいればいいだけで もちろん、不倫を擁護するつもりはありません。 ただ私は、おじいちゃんからこう教わってきまし 「ありのままに振る舞ったお前を『好きだ』と 言ってくれる天が。お前の人生にとって大切なん 帝王学においては、人から嫌われたときなど、人 間関係を棚卸するきっかけに過ぎません。ぜひ、必 要のない人から「嫌われる勇気」を持ってください。 「アンチを歓迎せよ」とはどう いうことか冫・ 「すごいことを言うな」と思ったかもしれません アンチを歓迎せよ、だなんて（笑）。 でも、これは偽りなく本心です。 第２章で「ラーメンニ郎」について触れましたが、 世の中、アンチだけが存在するということはありま せん。アンチがいるから、猛烈なファンが生まれま 前項で紹介しましたが、不倫がバレて世の中から 大バッシングを受け、いろんな人が去っていった彼 も、私のような友人が残っていたわけです。 むしろ、自分の人生に必要のない人（アンチ）が 明確になり、ふるいにかけられることで、相手にし なくていい人がわかります。 大切な人が見極められるようになるので「アンチ を歓迎せよ」なのです。 私は時間がもったいないので、ムダな知り合いを 増やしたくありません。おかげで、大切な人を大切 にできる人生を送っています。 他人の成功を喜べば、自分も満 たされていく 必要のない人は無視していいわけですが、一方で 永田家の帝王学においては、他人の成功を自分事の ように喜ぶことも欠かすことができません。 他人の成功や、ラッキーな出来事をうらやむのは 自然な感情ですが、度が過ぎると嫉妬や憎悪の感情 が生まれてしまいます。妬み嫉みといった負の感情 を抱いているときには、決して好循環はめぐってき ません。 他人の幸せを自分事として喜ぶことで、自分が成 功したような気持ちになって満たされ、そうなると 好循環がめぐってきます。 つまり、自分が満たされることが大事なので、自 分のためにも他人の幸せは喜んだほうがいいのです。 じいちゃんからは「今ある感情と同じ感情の未 来が訪れる」と教わりました。 秒の先にあります。今イラつとし 秒後にもイラつとしている未来が来ま す。感情は、じつに連鎖しやすいものなのです。 ですから、いい感情を保てると、いいことが起こ りやすくなるし、他人にもやさしくなれる。いい感 秒後には、いいことが起こると だから「ポジティブでいい感情を保ち。他人がう まくいっているときは。自分のことのように喜びな さい」と言われてきました。「宝くじが当たった人 のことを心から喜んであげたら、メシの てくれるだろう」とも言われましたが（笑）。 実際、ビジネスでもなんでも、自分一人の力でう まくいった、というのは大きな間違いです。 仮に、成功したきっかけば自分であっても、多く の大を巻き込んだ結果、今があるという思いを持つ ことが大切です。 自分を満たし、また自惚れを防ぐ意味でも、他人 の成功を自分事のように喜ぶことが必要なのです。 プロとして信頼してくれる人は 大切にしたい ありのままの自分を好きでいてくれる人は大事に するべきですが、もう一つ、自分をプロとして信じ、 頼ってくれる人も大事にしたほうがいいでしょう。 これは、頼ってくる人への好き嫌いもあるかもし れませんが、それ以上にプロとしての矜持が問われ ているからと言えます。 たとえば私は、飲食業界のコンサルタントという 仕事柄、知り合いが食事会をする際、彼らから店の 手配を頼まれることが多々あります。 そういうときは、まず「どういった意味合いの食 事会なのか」を聞いておきます。 人で開催する誕生会だとしたら、お店の 手配とは別に、あらかじめ人気店から人数分のケー キを差し入れしておいて、最後に出してもらうよう にしたりします。プロとしてできることに。手を抜 くような真似はしません。 これは、私か飲食業界のコンサルタントだからで きることですが、一歩踏み込んで考えれば。私を という見方もできます。 大事な会合ゆえに、プロとしての私をあてにして くださっているのです。 もしかしたら、便利な存在だと思われているかも しれません。 でもそれ以上に、その人たちの食事会が楽しいも のになるところまでフォローすることが。プロとし ての使命だと捉えています。私の仕事を評価してく ださっている方に向けて、自分なりにできる仕事を していくだけです。 ケーキの差し入れなどができないときは、予算を 聞きして、通常お出しできないメニューをサービ スで出してもらうようお願いしたりもします。 思いがけないサプライズに、みなさんとても喜ん でくださいます。 そういう意味では、あなたをプロとして見ていな い人とは、つき合いを変えたほうがいいでしょう。 たとえば、飲食店を開業したと聞いたらやってき て、会計時に「負けてくれない？」とか言ってくる ような友人です。 こういう人に「せっかく来てくれたんだから」と、 サービスする必要はありません。 そもそも、本当に友人でしょうか？ 私だったら、友人のお店だからこそ、おススメの メニューを聞いたりして、しっかりお金を使います。 人間関係を整理できた、いい機会だったと捉えま しよう。 ちなみに私は。プロとは「プレゼントの達人にな れる人」だと捉えています。 プロとして誇れる仕事がある人は、それを最大限 活用すればきっとプレゼントの達人になれます。 自分をプロと見て信頼してくれる人とは、長くつ き合いたいものです。 コミュニケーション密度と相手 の達成感を上げる 私の帝王学では「会話した内容」「かけた時間」 つをかけ合わせたものを、コ ミュニケーション密度と呼んでいます。 たとえば、レストランでの接客での流れ。 「いらっしやいませ」と言って、お席にご案内し、 水やおしぼりなどをお出しする。ご注文をお聞きし て料理を運び、追加注文に対応する そういう中で、料理の説明をする際に、食材につ いてのストーリーやトリビアを織り交ぜて話したり、 客様が来店された理由を伺ったり、席に何度七足 を運び、時間をかけて少しずつ深い内容を話してい くのです。 こうしてコミュニケーションの密度を上げていく と。我々に対する信頼感も高まり。リピートにもつ ながります。 一方で、後輩の社員に、こんこんと長時間説教し たとします。 よく「後輩のためを思って、言いたくないけど説 教した」なんて話も耳にしますが、説教の内容なん て全然、相手に残ってないケースがほとんどでしよ コミュニケーション密度は信頼関係と比例するの で、コミュニケーションを重ねていない相手に時間 をかけて説教しても、話が入っていきません。意味 がないのです。 コミュニケーション密度において「会話した内 容」「かけた時間」「接した回数」の中で。私は「接 した回数」がもっとも意義があると考えています。 接客でも、長話をするよりも足しげく通うほうが 信頼関係は生まれやすいように、私は従業員とのコ ミュニケーションでも回数を重要視しているので、 新入社員が相手でもこちらから「おはよう」と声を かけます。 それで終わりではなくて、少し問をおいて「そう 言えば」と別のテーマに移る。そうして話す回数を 増やしていくと、相手もだんだんと話してくれるよ うになります。 互いに話すことに慣れ、聞くことにも慣れて、 コミュニケーション密度が上がるにつれ、人間関係 も良好になります。 年長者が年下の相手と話す場合など、上下関係が あったりすると、無意識に力関係が働いてしまい、 つい自分ばかり話して、一方的な達成感で終わるこ ともあるでしょう。どんな関係性においても、どう 伝えたかではなく、どう伝わったかが肝心です。 もつというと「伝える」より「聞く」の姿勢のほ うが大切です。 コミュニケーションにおいては。自分の達成感だ けではなく。相手の達成感も上げないとダメなので 信頼関係を築くためにも、いかに相手にしやべっ てもらうかを考えましょう。 そこで、会話のキャッチボールが大事になってく るわけですが、一つの質問に対して 話できるイメージをしましよう。 何か質問をして答えが返ってきたら、その答えに 対する質問をする。「会話が続かない！・」とお悩み の方も多いようですが、質問力を上げると、会話が 長く続くようになります。 自分も正解、他人も正解。価値 観は十人十色 人とのコミュニケーションにおいて、年齢や性別 を気にすることは基本的にやめたほうがいいでしよ 多様性という言葉が近年ポピュラーになりました が、みんな違う考え方でいいし、自分もみんなと 違っていいのです。十人十色なので、年齢や性別は そもそも関係のないものです。 もちろん、日本の社会で生きるためには、年長者 へのリスペクトが大切です。一方で年少者へのリス ペクトも必要なので、やはり年齢は関係なくなりま 年長者から学べることもあるけれど。年少者から 学べることだってあるからです。 ほめ言葉なのか「若いのにすごいね」つて言う人 がいます。 この言葉が出るのは、世代間ギャップがあり、ど ことなく上から目線なので、ピュアな気持ちで年少 者から学ぶことはできていないという証拠です。 日本語の表現は複雑ですが、美しい言語なので、 敬語を使うのはいいことです。 ただ、敬意を込めるなら善意も込めるべきです。 歳以上年下の若い人の話も、いつも興味深 く聞いています。 そうすると、相手も親しみを込めて話してくれる ものです。たとえ、私か知っていることを聞かされ ても「ヘー、そうなの？」と素直に言えます。 実際、多くの学びを得られます。たとえば、若い を活用していることが多いですし、使 い方を教えてもらえたりもします。そもそも。年代 が異なる大の価値観を俯瞰して見ることができる時 点で。すでに学びがあるわけです。 そういう一見、軽い出来事の一つ一つが、思いが けないシーンで役立つことが多々あります。他人の 考えを肯定して受け入れることで、視野が広がり、 自分を成長させてくれるのです。 自分の価値観で生き、自分の価 値観を押しつけない 価値観は、人それぞれで、さまざまです。 友人関係では、自分という輪と、友人の輪のどこ かがリンクして共感し合ったり、異なる価値観にぶ つかり合ったりします。 長いつき合いの友人だったら、異なる価値観がぶ つかったとき、お互いを理解もしているので、落と しどころが見つかることも多いでしょう。 でも、そこまで深く理解し合えていない相手とは、 どうすべきでしょうか。 人は、基本的に自分の価値観で生きているので、 異なる価値観を持つ相手と向き合えば衝突します。 互いに自分の価値観が正解だと思っているので、 それは当然です。 こういうとき、まず、自分の価値観を根本的に捨 てる必要はありません。むしろ、自分の価値観で生 きるべきです。 その上で、相手の意見には耳を傾け。自分の意見 はさておき。相手に譲ってあげればいいでしょう。 それは決して、負けではありません。 たとえば、重たそうな荷物を持っている人がいた ら、女性でもお年寄りでも手伝ってあげればいいで しよう。 あるいは、電車内で自分が優先席に座っていな かったとしても、満席の状態でお年寄りが乗り込ん できたら、シンプルに席は譲るものです。 始発駅で長時間並んで、やっと座った席かもしれ ないけれど、席を譲ることも、誰かを手伝うことも、 負けではないのです。 百歩譲って「いや、お年寄りの すよ。それは。譲った です」と言われたとしても、私の意見 は変わりません。ビジネスにおいては「負けてあげ る」ことが。おもてなしとなる可能性もあるからで 時折、こちらが提供しているサービスや料理を、 いかにも知った風で誤った知識を語り出すお客様が いますが、そこを折れてあげるのです。 語っていた内容が違っていても、否定せずに「勉 強になります。ありがとうございます」と負けてあ げる。 そうすれば、相手は達成感に満ちて、自分のこと をいいやつだと捉えてくれます。それでいいと思い ませんか？ 些細な価値観の相違があるときは、相手に花を持 たせれば相手は笑顔になり、結果的に自分の評価が 上がって、報酬につながることも少なくありません。 帝王学に対して「何か何でも勝つ！・」ための教え、 というイメージをお持ちの方もいると思います。 ですが、永田家の帝王学は「相手を笑顔にするこ と」が第一です。 その先に幸せがあり、お金とつながっていると考 えれば、自ら負けてあげることは、不自然な教えで もなんでもないのです。 金と幸せを結ぶ 「実践的帝王学」の初歩 「お金を増やした先」を見てい るかが大事 多くの日本人は、お金を何か大きな存在に感じ過 ぎているのではないでしょうか。 たとえば、さほど深くもない知り合いが、支払い のタイミングなどで長財布を開けたら帯封がしてあ る札束が大っていた。それを見ただけで圧倒されて、 その大をすごい人のように思ってしまう このように「お金を持っている大のほうが強くて 偉い」みたいな感覚はやめたほうがいいでしょう。 金は、モノやサービス、仕事などと交換ができる ツールです。 たしかに、お金があればさまざまなコトが体験で きますし、モノも手に入ります。 でも、それですべてが解決するわけでも、幸せに なれるわけでもありません。 たとえば、パイプランドの高級な腕時計を購入す るとします。 近年、パイプランドの腕時計は値上がりが顕著で、 投資目的で購入するという人も増えていますし、単 に自分を大きく見せる道具として購入する人もいる でしょう。 購入したときは優越感に包まれ、豊かな気持ちに なると思いますが、腕時計を得たことで、その先の 人生がどう豊かになるか も先、それを使っている自分の感情までイメージし てほしい。これは、お金にも同じことが言えます。 においても、多くの人が「お 金が欲しい」と願うようですが、お金を得た後どん な生活をして、どんな感情で暮らせているか、そこ までをセットでイメージできていないと、お金の先 にある本当の価値に気づくことはできないでしょう。 単純に「お金が欲しい」というだけの は。不幸の始まりです。 金を増やしたいと考え、実際に達成できる人も いますが、そういう人はお金を増やした。その先” を見ているからできたことなのです。 万円を願うのではなく、そ の年収になってどんな生活をしたいのか、どんな目 標を達成したいのかをイメージするべきです。 単に不安だから貯金したいというのも違いますし、 増やすことだけが目的になってしまうと、倫理観や 法令順守が欠如する場合もあります。投資や投機で 短期的に大金を稼ぐ人も出てきましたが、こういう も残るお金ではないでしょう。それど ころか、トラブルのもとになりかねません。 金に執着しすぎず、お金を持ってからの自分の イメージを持つ。持っているだけでも、稼ぐだけで もダメで、お金と幸せを結ぶことが帝王学なのです。 金が増える使い方、知りたく ないか冫・ オールドリッチと呼ばれる代々お金持ちの家に生 まれ育った人ほど、意外とケチで、お金の使い方に シビアです。 彼らはもともと、お金は何かの価値と交換するも のという考えがあって、その対価を熟考するので 金を使うということがありません。 さらに。お金を使うときには。払ったと同時に 「いい価値」と交換できたと考えるので。持ち金が 減ったことではなく。価値が増えたことにフィー チャーできます。 これが、お金が増える使い方です。 万円しか入ってないけど、 万円で暮らす、となっ たとします。 円の買い物をしたとすると、 多くの人は「残りの日数をどうやって暮らそ 」と、持ち金が減った感覚に襲われてしまう でしょう。 でも「本当に持ち金は減った」のでしょうか？ 私かおじいちゃん（永田雅二に、幾度となく教 えられてきたのは「払ったお金はいくらで。そのと き得たものは何？」ということです。 金を使ったことで、いただいた価値は何か、ど れだけ笑顔になれたか、幸せな気分になれたかをい つも聞かれていました。 第２章でも書きましたが、私か子どものころ、お じいちゃんはお金があっても、欲しいおもちゃをな んでも買ってばくれませんでした。 「いつでも買えるもの」は買わないのです。ミニ マリストとまではいかずとも、ムダなモノを持だな いことで、持つべきモノがわかってくるからです。 ただ。目的がない買い物や衝動買いは基本的にし ませんが。誰かへのプレゼントにはお金を惜しみま せん。 なぜなら、プレゼントを贈ると、贈られた相手は 無条件に笑顔になってくれて「ありがとう」と言っ てくれるからです。 これは、とてもプライスレスな価値がありますよ じいちゃんは「笑顔になるお金の使い方が。お 金が増える使い方だ」と言っていましたが、その教 え通り、私はプライベートでも人を喜ばせるように しています。 私は、これを「他喜力」と呼んでいて、お互い喜 ぶ力という意味ですが、それを大切にしています。 「まわりのみなさんを笑顔に」と思って行動して いると、自分が笑顔にした倍以上に、自分も笑顔に してもらえると考えています。 断言しよう。あなたのお金は無 限にある 多くの大が銀行や郵便局にお金を預けていますが、 万円を預けたとして、そのお金、銀 行は「永田様」と私の名前を書いて、大切に保管し てくれているのでしょうか？ もちろん、そんなわけがありません。銀行などの 金融機関は、預貯金をほかの誰かに貸したり投資し たりします。 ですから、私の預貯金は、仮に「鈴木さん」とい う人の車のローンに貸しつけられている可能性もあ ります。 となると、その時点で私の 円になっていたりしますよね？ 円あるはずなのに、鈴木さんの車の代金が支払われ ているんですから。 さらに言えば、車の代金として自動車会社に 万円払われますが、自動車会社は銀行から もっと大きな金額を借り入れて、新商品の開発をし ているでしょう。 その多額の融資の中には、私の れている可能性だってあります。なぜなら、鈴木さ んが支払った車の代金が、車の部品工場に支払われ て、さらに部品工場も銀行から融資を受けているけ れど、その返済もしているから このように、お金は同っているのです。 さまざまな人たちのお金が銀行に集まりますが、 銀行は数字の操作で貸し借りを繰り返しているだけ ですから、理論上、お金は無限となります。 日本は、日銀で印刷されているお金以上に預金額 があるのです。考えてみればおかしいですよね。 よく聞く話ですが、同じ会社で誰かの給料が上 がったのを知ると、嫉妬するかもしれません。 でも、たとえその人の給料が上がったからといっ て。自分の給料が下がるわけでもないでしょう。も ちろん、その逆も然りです。お給料の多寡で、一喜 一憂するほうが間違っていると言えます。 帝王学を身につけ「お金は無限にある」というこ とを知れば、このようなつまらない嫉妬に悩むこと もなくなります。 自営業やフリーランスになると、お金は無限に稼 げるということに気づきます。 億円くらいかかる大きな事業をやる という夢を描いたとき、手元の資金が 億円の融資を受けることは可能なのです。 ゴツゴツ貯金する必要はありません。 系で起業する人が増えたおかげで、 他人から投資されることが日常になってきたのはい いことです。 ただ個人的には、もっと「お金は無限にある」こ とを知ってほしいと願っています。 罪悪感を持つな。「お金好き」 を公言しよう 金に執着することと同様に、お金に罪悪感を持 つこともよくありません。 私は、飲食業界のコンサルタントなので、アドバ イスしたりノウハウを提供したりするのが仕事です。 形のないものが商売道具ではありますが、定価はあ り、自分の価値を自分で決めています。そこに迷い はいっさいありません。 私と同じ職種でなくとも、自営業やフリーランス の人で、見積として提出した金額を「高いですね」 と言われると、不安になったりすることもあるで しょう。 万円で請け負った仕事に対して、 終わってみたら「すごくよくやってくれたから」と 万円支払うと言ってきたとし ます。 そういうとき、お金に罪悪感があると、遠慮して 「いえいえ、とんでもない」と言ってしまいがちで すが、その必要はありません。出されて迷惑なもの でなければ受け取ればいいだけです。お金に対する 距離感を整えることも大切です。 金に罪悪感があって、受け取り方がヘタだと、 メンタルブロックがかかってしまい、お金が寄って こなくなります。お金はもらったら悪いものみたい と思いがちになるからです。 でも、お金自体に「いいお金」も「悪いお金」も ありません。 仮に詐欺で得たお金だって、詐欺を働いた人が悪 いだけで、お金自体に罪はないのです。 「お金に色はついていない」という言葉がありま すが、お金自体を選別することはできません。犯罪 者の手に渡ったお金だって、めぐりめぐって私の財 布の中にあるかもしれないのです。 そこまででなくとも、アプリ内のゲームや占いに 課金したり、体験で行ったエステで数十万円のロー という経験は少なからずあるで しょう。そんなお金が自分のもとへ来たとき、誰も 「これは悪い金だ」なんて思いませんよね？ 金自体に、善も悪もないということを前提にす ると、お金に臆病になる必要もなくなります。お金 とは。豊かな時間と交換できる素晴らしいツールだ と理解できれば。誰だって絶対お金が好きになるは ずです。 それなのに、お金を好きと公言できないのは、ど こか罪悪感があったり、がめついと思われるのがイ ヤだったり……。 結局のところ。お金の本質がわかっていないか。 他人からどう見られるかを気にしているだけなので ですから、そんなことは気にせず、堂々と「お金 が好き」と言ったほうがいい。 金を好きになるだけで、人を笑顔にできて、自 分も笑顔にできる何かにチャレンジすることができ ます。 そうして、お金と幸せを結べるのです。 金は「使うところまで」が セットだと心得よ 金は紙切れであり硬貨なので、それを集めたと て意味はないですよね。ボードゲームの「人生ゲー ム」をするときは、紙のお金を取っておいても意味 がないから、みなさん不動産を買いませんか？ リアルな人生も同じことです。ずっと働いて、お 金を貯めるばかりではつまらないでしょう。みなさ ん「老後のための貯金だ」などと言いますが、それ では人生がもったいない。お金を楽しい経験に費や してこそ。より稼ぐ力も磨かれていきます。 たとえば、何度もゴルフショップに通って新しい クラブを買い、実際にゴルフ場で初めて使うときは うれしいでしょう。これはキャンプや釣り、旅行な ども同じですし、また同じような嬉しさを味わいた いからこそ、また仕事をがんばろうと思えるはずで つまり「お金は使うところまでがセットだ」とい うことです。 金は、ただの交換ツールです。 そのツールを貯めるだけで満足しているのでは意 味がありません。 たとえば、飲食店に置いてある袋に入った爪楊枝。 なぜかあれを数本、持ち帰る人がいますが、コレク ションでもしているのでしょうか？ 爪楊枝は、歯のあいたに詰まったものを取るため の道具なので、使わないと意味がないですよね。 ほかにも、オシヤレなアロマデイフユーザーをプ レゼントされて「かわいいからもったいない」と 言って使わないで置いておいたら、ただ邪魔になる だけです。いい香りを漂わせてこそ、初めて意味が あるのです。 パソコンやスマートフォンだって、買ったら飾っ ておく人なんていません。お金だって同じで、しっ かり使うことで初めて意味が出てきます。 よく「お金があれば幸せになれる」と勘違いして いる人がいます。でも。お金を貯めて幸せになった 人はいません。お金は使ってこそ幸せになれるので 帝王学においては初歩中の初歩ですので、ここは 絶対に忘れないでください。 帝王学では「モノ」ではなく 「コト」にお金を使う 楽しむことは大切ですが、私は中毒性のあるギャ ンブルはいっさいしません。豪華に暮らしていると 思われるかもしれませんが、じつは自家用車もブラ ンド物も持っていませんし、アルコールも飲みませ ただ、新しい店や話題の店などへの食べ歩きは日 常的にしています。飲食業界コンサルタントとして でもあるので、趣味と実益を兼ねたも のです。 流行りのお店を知ったら、何か理由があると思う ので食べに行ってみます。じつは、そのお店の内実 がわかっていることもありますが、どんなことも体 験せずに評論すべきではないと考えていますし、理 由をわからないままにしておきたくないのです。 ほかには、投資でも、仮想通貨などの新しい商品 が出てきたら、わからなくても勉強がてらやってみ ます。そうしないと、時代についていけなくなって しまうし、わからないものに手を出さないではなく、 基本チャレンジしてみるという精神です。 趣味でも外食でも投資でも。私はモノ消費よりコ ト消費をおススメします。 とくに、これからはますます「変化」が速くなっ てくる激動の時代なので、経験・体験にお金を使う ことは、とても大事です。 失敗してもいい。チャレンジし ないほうが稼げない 新しいスタイルの飲食業界が次々と出てくるよう に、明らかに時代の変化は速くなっているので、な んでもチャレンジすることが大切です。また、チャ レンジによる失敗に関しても、より許容される社会 になっていくと考えています。 じいちゃんの教えにも「失敗を怖がるな」とい うのがありますが。アメリカでは起業して倒産を経 験した経営者のほうが。投資家の信頼が高いことが あります。 それは、知見の広さが評価されているからです。 飲食業界でも今、成功している人はかつて店を潰 した経験がある人がかなりいます。会社は潰れてい なくても、店を何店舗か閉店したというケースもよ く聞きますが、これもある意味、失敗になるでしよ でも、失敗は次なる原動力にもなります。 チャレンジにお金を払うということなので、一時 的に支払いが苦しくなるとか、大変な経験をたくさ んすることになりますが、意外となんとかなるもの です。チャレンジした経験をするだけでも。人とし てだいぶ違ってくるはずですから。 コロナ禍があり、飲食業界は大きく変わりました。 章でも言いましたが、 は、コロナに対する見解がみなさんパラパラで、楽 か月くらいで収まるとか言って いました。 月、最初の緊急事態 宣言が発令されたころに配信した自分の を見返すと、このコロナは 年を超えています。 年というのは意外と当たっていたなと考 えています。もちろん慣れてきただけで、コロナは なくなってはいませんが、欧米ではマスクを外した 生活が普通になってきていますし、日本も徐々に自 粛ムードはなくなってきています。 また当時を思い返すと、世界各国がロックダウン している映像を見て、価値観もライフスタイルも変 わると確信し、悲観的に見て、大げさに した記憶があります。その際には「もう二度とコロ ナ前と同じ商売はできない」とも言っていました。 実際、デリバリーやテイクアウト、 ん浸透していくのを肌で感じ、途中から変わること へのワクワク感が出てきて、それをおもしろいと思 い始めたのです。 誰もやったことがない領域にチャレンジし出すと、 如実に手ごたえを感じます。 もちろん、全部が全部うまくいったわけではあり ません。チャレンジしたけれど失敗した市場もあり ます。その市場が大きくなっていくと、自分だけが 恩恵を受けていないと感じることもあります。それ でも、チャレンジしたこと自体は後悔していません。 さまざまな感情が揺れ動き、追い込まれ、でも途 中からは「生き抜くならここだ！・」と意図的に夢中 になっていきました。おじいちゃんの「失敗を怖が るな」という教えが。今この激動期。非常に役立っ ています。 一時的にお金を失うことはあるかもしれませんが、 ここでチャレンジした経験は、いつかそれ以上の価 値を伴って活きてくるはずです。 なぜ「使うイメージ」があると 金が増えるのか冫・ 「お金を増やしたい！・」とか「お金が欲しい！・」 という大より「お金を得た後にどうするか？」とい うイメージを持っている人のほうが、結果的にお金 は大ってきます。 ずっと恵まれている大は、にこやかで穏やかなイ メージがありませんか？ じいちゃんは。よく「今の自分が だ」と言っていました。 そりゃそうです、今が楽しかったら 楽しいに決まっています。 逆に、もし今、怒っていたら、 いということにもなります。 秒後の積み重ねだから。今を で過ごしなさい。明日だっていい自分でい なさい」と言われ続けてきました。今を。いい自 分”で過ごせている人には、いい未来が来るという ことです。 金においても、使うイメージがあることが大事 というのは、この教えにつながります。将来お金を 使うときにいいイメージがあるから、今お金が寄っ てくるのです。 いいイメージを持っている人のところに、お金が 寄ってくるのは間違いありません。お金を使うとき にいいイメージを持ち、仕事だっていいイメージで 取り組めばいい。それだけのことです。 ちなみに、私はいつも電車の車内でワンチヤン 狙っています。 荷物が重たそうな大がいたら持ってあげますし、 段差でベビーカーの移動が大変そうだったら手を貸 します。困っている大がいたら助けたいのです。 もちろん。その大を思いやる気持ちもありますが、 これは自分を思いやった行動です。 だって、ほとんどの人が「ありがとう」と言って くれます。 相手も、もちろんいい気持ちになりますが、発端 は自分をいい状況にもっていきたいという考えが根 底にあります。 私か人にやさしくする理由は、じつを言うと自分 のためでもあるのです。 年後の自分から見たら、現在 の困難はギフト 飲食業界コンサルタントの業務では、クライアン トの飲食店に対し、第三者であることが求められる ので、他人目線を大切にしています。 飲食店を経営し、実際にお店を運営されている人 たちは、目の前のことに集中して、狭い目線で日々 暮らしています。 それを我々、飲食業界コンサルタントは俯瞰して 客観的に見たり、ほかの事例と照らし合わせたりし て、アドバイスさせていただきます。 これは、人生でも同じことです。目の前のことに 集中することも大事ですが。俯瞰して客観的に見る ことも同じくらい。あるいはそれ以上に大切です。 私の人生の師の一人に、船井総研の創業者・船井 幸雄さんがいます。若いころからかわいかってくだ さって、いつも「とにかく を持って。そのバランスを養いなさい」と言われて きました。 これは経済用語で言うと、ミクロとマクロのこと で、ミクロ目線でありマクロ目線のことです。つま り、仕事がノツているときは虫の目のような狭い視 野で集中し、苦難のときは俯瞰して鳥の目線になる ということなのです。 20代のころ、あるトラブルが起きて私か苦しんで いたとき、船井さんにこう言われたことがあります。 「永田くん、なぜ苦しいのかと空から眺めてごら ん。相手への怒りはさておき、なぜトラブルが生ま れたのか、自分に何か足りなかったのか、相手には それを鳥の目で、他人事 のように眺めてみなさい」 当時は若かったので、彼の言っていることがよく わからなかったですし、何より、私は苦難の真っ只 中です。正直「ふざけんなよ」と思いました。 代になったきみから見たら、 この苦難はすごくいい学びで、いい経験になってい る。ということは、この苦難はプレゼントだ。よ かったな、プレゼントをもらって」と、そのテン ションで押し切ろうとするのです。 私はたまらず「ふざけんなよ、こっちは苦しんで いるのに！・」と、心の中で叫んでいました。 そんな私の心の叫びを知ってか知らずか、船井さ んは続けて、このように言いました。 代の財産なんだ。人生はいい ことばかりじやないし、これからいろんなことが起 こる。だから、この経験がいずれプラスになるんだ。 世界一の金持ちになっても苦難は来るし。世界一の 金持ちだからこそ苦難が来るのかもしれない。でも、 すべて未来のための経験だし、未来へのギフトなん だ。楽しみなさい」 さらに「苦しかったら鏡を見て『すべてうまく いっている』と言って、鏡に映る自分に言い聞かせ なさい。これは未来にとって宝物なんだよって。自 分の顔を見ながら伝えなさい」と繰り返し教えてく れたのです。 「未来目線」を持ち、苦難のと きも「楽しく」語れ 船井さんから言われた「 現在の困難は感謝のできるギフト」という言葉は、 当時は納得できませんでした。 年経ってみたら、本当にギフトだと思 えたのです。船井さん、ウソつきじやねえなって それからは、苦しいことがあったら がどう思うかで判断しよう。 きる今にしようと考えるようになりました。 薄々お気づきかもしれませんが、私はけっこう毒 を吐く人です（笑）。 でも、おじいちゃんからは、よく「自分の言葉に 気をつけなさい。自分の言葉のエネルギーに気をつ けなさい」と言われてきたので、楽しい空気の中で 毒を吐くようにしています。おかげで、私の言葉が 原囚でトラブルになったことはありません。 じいちゃんの教えに加えて、船井さんからもこ のように言われました。 「自分の発した言葉の最初のリスナーは自分だ。 だから、発した言葉をずっと聞いているのは自分な んだよ。耳をふさいでしやべってみたら、自分の言 葉が響き渡るように、自分の言葉は自分がいちばん 聞いているから、いちばん影響を受けてしまう。だ から言葉には気をつけなさい」 自分が誰かに発した言葉は、結局、自分に向かっ て話しているのと同じです。 苦難のときにも楽しめという背景には、落ち込む のもわかるけれど、どうプラスのエネルギーに転じ ていくかが大事ということなのです。 私は。未来から自分を見つめることを「未来目 線」と名づけたのですが。どんなことにも未来目線 を持つようにしています。 長年、飲食業界のコンサルタントをしていると、 もらい事故のようなトラブルに巻き込まれることも あります。 でも、それだって経験なので、なかなかうまくい かないことはあるにせよ、とにかく楽しむことはい つも忘れることはないようにしています。 幸せ体質になって「たらいの 水」を回そう 私か仕事上、深い関わりを持っている有名店の夕 ルトは、たしかにコンビニのスイーツと比べると高 いです。でも、お店でお茶しながら「おいしいね」 と言いながらいただくのは、やはりいい時間でしよ このタルトだから「かわいい！・」と言ってくださ るお客様がいて、このタルトを楽しみにお店にい らっしやるお客様がいることは間違いありません。 でも私自身は、仮にクライアントの事務所で、 リーズナブルなチェーン店のスイーツを出されたと しても楽しめます。意識して楽しもう。笑おうとし ているので。一つ一つ喜んでお礼が言えるのです。 リアクションも大きいですが、それも幸せ体質で いるためには大事なことです。 私は、若いころはケンカつ早かったのですが、自 分のためにプラスにならないから、今はほとんど怒 りません。それは、怒ったりイライラしたりした 「気」を発することが、未来の自分の可能性を奪っ ていると考えているからです。 実際には、イヤな気持ちにはなるし、イラつとす ることもあるし、怒り心頭なことだってあります。 でも、そういう負の感情を抱いた自分に対して もったいない！・」と諌めて深呼 吸をします。ネガティブな感情を受け入れて、吸収 しようというのではなく、そういう感情の自分に 「もったいないよ！・」と言うのです。 私は。幸せになるために生きています。だから。 ネガティブな感情は追い払い。幸せ体質をキープし ています。お金と幸せを結ぶためには、まず自分が 幸せ体質でなくてはいけません。そうでなければ 「まわりの人を笑顔にする」なんて不可能でしょう。 また、お金を増やそう、稼ごう、欲しい 思っているだけでは、やはりお金は入ってきません。 じいちゃんの教え通り「笑顔になるお金の使い方 が、お金が増える使い方だ」を実践することで、め ぐりめぐってお金が入ってくるのです。 たらいに入ったお水を想像してください。お水を、 両手で手元から奥に押しやると。水は奥にぶつかっ て。自分で加えた力以上の勢いになって戻ってきま それが、お金の正体、本質です。 ぜひ、みなさんも「他喜力」を心がけてください。 「まわりを笑顔に」と思って行動していると、自分 が笑顔にした倍以上に、自分も笑顔にしてもらえま それが、お金と幸せを結ぶということなのです。 これまでの帝王学と、 これからの帝王学 イヤな出来事は好きなことをし て受け流す 何かイヤな出来事が起こったとき、自分もイヤな 感情を発してしまうことは、誰にでもありますよね。 でも私は、負の感情は自分のために「もったいな い」と考えています。 第４章でも言いましたが、それは今の私が。負の 感情を持ち。イヤな感情を発すると。 10秒後の私も。ネガティブな気分で過ごしているこ とになるから。そうすると、どんどん幸せから遠ざ かっていくので「もったいない」のです。 私は基本的に、イヤな出来事は忘れるか流すこと にしていますが、無理やりポジティブになろうとは しません。それは無理が生じてストレスがかかって、 心を病むことだってあるかもしれないからです。 そんなシチュエーションでもまた、船井幸雄さん の「鳥の目」の視点が生きてきます。 イヤな出来事に遭遇したら「イヤなこと言われた よね、ムカついたよね」と、他人事のように、自分 に語りかけてあげてください。 そして「わかる！・」「ムカつくよね！・」「本当にい い加減で信用ならないヤツだよね」「でも、そいつ とはもう仲よくしなくていいんじやない？ えず旨いもんでも食べよう」と、自分の中で語り 合って消化するようにしています。 ネガティブな感情が生まれるのは仕方ないので。 そうしたときはいったん自分の中に受け入れる。受 け入れた上で。気持ちをスイッチすることが大切で 私は飲食の仕事をしているせいか。女子力おっさ ん”と言われるほど思考が女性的。ですから、ス イーツや食べ歩き、サウナ、アロマ 気持ちを切り替えるためのレパートリーが豊富です。 なんならそれらをハシゴして、そもそも何にムカつ いていたのか、途中から忘れてしまうほど。 みなさんも、お気に入りのカフェに行く、焼肉を 食べに行く、マッサージに行くなど、好きなことは あるはずでしょう。それらをうまく活用するだけで、 イヤなことを受け流せるようになっていきます。 自分の感情を「人生のナビゲー ション」にする 素敵な出会い方をして、話が盛り上がった人から、 食事のお誘いをいただいてもなぜか気分が乗らな かったり、会社としてかなりの売り上げになるオ ファーが来だのに、なぜかやる気にならなかったり したことはないですか？ あるいは逆に、大きな利益にならないことはわ かっているのに、なぜか心打たれてやってみたく なったことは？ 損得や善悪を抜きにして、瞬時にわき上がる感情 はさまざまです。 第３章では「自分の感情は自分で決めよう」と言 いましたが、瞬時にわき上がる感情は、自分で決め ていないものです。 道を歩いていて、スピードを出したトラックが来 たら避けますよね。これは瞬発力ですが、感情も同 じく自分でコントロールできるものと、できないも のがあって、瞬時にわき上がる無意識の感情はコン トロールできません。 私は脳科学者ではありませんが、無意識の感情は、 潜在意識からのアドバイスだと捉えています。 たとえば、おいしい投資話や儲け話を持ちかけら れたとき「それはすごい！・」と思っているのに、な ぜかザワザワするときはやめておいたほうがいいと いうことです。 人生は長いようで短い。逆の言い方もできますが、 せっかく生きているのですから。つねに「この仕事 をすべきか」「この仕事は私にしかできないものか」 と考えます。 自分にしかできないことに命を注ぎたいので、無 意識の感情に従ってワクワクする仕事をしていきた いとも考えています。 ちなみに今、私かワクワクしているのは、環境問 題にカテゴライズされる事柄です。 飲食店は生ゴミが出るし、そもそも食品ロスもあ ります。廃棄物がとにかく多いので、共同でコンポ ストをやろうと思案しているのです。 コンポストでつくった堆肥を使って、野菜や果物 を栽培するという計画なのですが、これ、じつは一 銭も儲かりません。 でも、やりたくてワクワクしています。 また、自分の感情がプラスに揺さぶられることの 一つとして、保護犬や保護猫のボランティア活動の 応援もしています。 もちろん、これは仕事ではありませんし、儲け話 とも無縁のことです。 でも、やりたくてやっています。 日々、自分の感情に集中して向き合っていると、 自分がどんな感情を自然派生的に抱くのか気づくよ うになります。自然と、心がプラスに動かされるも のには惹かれ、逆にザワザワするものを遠ざけよう とするのです。 「そんなの当たり前じやん」と思ったかもしれま せんが。感情がザワつくものに手を出してしまい。 取り返しのつかない失敗にまで発展した例は少なく ありません。 たとえば、今、世間を騒がせている助成金詐欺で コロナ禍において、飲食業界には行政からいろん な助成金が支給されましたが、多くの人が「ちょっ とごまかせばイケる！・」と思ったはずです。 このとき、突き進んでしまった人と、踏みとど まっだ人がいます。今、前者が逮捕されている一方、 後者は感情がストップをかけたことで、平穏無事に 過ごせています。 年間ずっと苦しかったわけです が、行政もいろんな対策を打ってくれました。経営 的には苦しい中で支援の手はあるという、いわば 「悪魔がささやいた場面」がたくさんあったのです。 雇用調整助成金なんて、捕まっていないだけで、 休んだことにして受け取った大はかなり多いと思い ます。実際、個人レベルで追える話ではありません から、逮捕されない人のほうが圧倒的に多いでしよ でも今。そんな大の多くは。どこかザワザワとし た感情を抱えたまま仕事をしているかもしれません。 何もこれは、飲食業界に限りませんよね。 たとえば、出張した際に経費をごまかす営業マン はどうでしようか。 仮にバレる可能性は低くても、どこか後ろめたい 思いを抱え、ザワザワしながら仕事している人はた くさんいると思います。 一方で、ワクワクしながら、前向きに仕事してい る営業マンもいるわけです。 みなさんなら、どちらの感情を人生のナビゲー ションにしたいですか？ 私か「これまでのもの」を否定 しない理由とは冫・ ベジタリアンやビーガン、マクロビオテイツクな ど、さまざまな食習慣や健康法が世に出てくると、 これまであったものを否定しているのをよく目にし ます。たとえば、添加物の保存料やうまみ調味料も、 ナチュラル思考の人から見たら悪です。 しかし、誕生した背景にあるのは愛の物語です。 交通インフラが今ほど整備されていない時代に、安 心・安全な食べ物を、より多くの天に届けるために 誕生したのが保存料であり、今ほど味つけが長けて いなかった時代に誕生したのがうまみ調味料です。 たしかに体への負荷を考えれば、現在では保存料 やうまみ調味料の存在は薄れているかもしれません。 でも、完全に悪な存在にするというのは違うと思い ませんか？ たとえば、環境問題を考えてコンポストを普及さ せていくとき、堆肥をつくる大きなステンレスの容 器が必要です。しかし、それは環境に負荷をかけて いないのか、という人もいるでしょう。それぞれの 業界によって。立ち位置によって。見える景色が違 うのは当然のこと。保存料やうまみ調味料だって同 じことなのです。 ですから、私は新しく何かを始めるとき、これま であったものや習慣を否定しません。そのほうが世 に広まりやすくて、やりたいことがスムーズに進ん でいくからです。 「夢のラッパ」を吹け。それだ けで夢は半分叶う じいちゃん（永田雅二は、世間では「永田 ラッパ」と呼ばれていました。 ラッパと言われるようになった所以は、できるか できないかは別にして、やりたいことがあると、な んでもメディアを通して。わ だからです。ラッパは、ほめ言葉であり、イヤミで もあります。 でもおじいちゃんは、永田ラッパというニック ネームをつけられたことに喜んでいたし、ラッパが 気に入ってもいました。 私は、おじいちゃんがラッパと揶揄されていたの では、実際は叩かれていたのではと思っていたので、 それについて聞いてみたことがあります。 すると「聞いててくれたんだよ。ラッパを」と言 うのです。 つまり、ラッパは、吹いた段階で多くのリスナー ができる、手伝ってくれたりする協力者ができる、 ということです。 多くの人の夢が叶わない理由の一つは。最初の行 動を起こせていないから。まずは自分の夢は囗に出 すことです。 囗に出した瞬間に、誰かが話を聞いてくれたり、 協力者が現れたりするので、夢が実現に向けて前進 します。 もう半分は叶ったようなものですよね。 実際に夢が叶うかどうか、継続できるかどうかは 気にせず、まずは「夢のラッパ」を吹くことが実現 への第一歩なのです。 夢がない人は「他人の夢」を応 援してみよう 世間には「夢を持つことは素晴らしい」さらには 「夢を持たなければいけない」という風潮もありま ただ私からすれば、そんなことはどうでもいいで す。そんなことより。人生はみんなが笑顔で暮らす ことがそれぞれの目的であるべきで。ただ生きてい るだけでもいい。夢がないからと落ち込む必要もあ りません。 生きることが基本ですから、人生が楽しければい いのです。 ただ、夢を持っていると、人生の活力にもなり、 幸せのエッセンスにもなり、笑顔の要囚にもなりま す。夢があるのは素晴らしいことです。 そこで提案したいのが、自分には夢がなくて不安 だという人は、夢を追っている人を手伝うことです。 夢を追っている人たちの肌感が伝わってきます。 大変な作業でも、笑顔で夢に向かってがんばって いる姿を間近で見ることは、とてもいい経験になる し、有益でもあります。 手助けした人が輝いているのを見ることで、それ が活力になり、自分に返ってくるからです。 一方で、応援しているつもりが、相手にとっては 迷惑なこともあります。飲食業界では。あるある” なのですが、店を開くと、友だちと称する人が「友 だち割引ある？」とやってきます。第 触れましたが、こういう人は本当に厄介です。 本人からすれば「友だちだから利用してあげてい る」つもりかもしれません。 しかし、そんな人は友だちではありません。飲食 店の競争が厳しいことくらい、このご時世、わかっ ているはずです。 友だちだったら、普通はその夢を応援しません 私か、友だちの店に応援に行ったときは、飲食代 のおつりは受け取りません。 「それでスタッフ分の栄養ドリンクとか、お菓子 でも買ってあげて」と言いますし、がんばってほし いから何度でも通います。友だちだからこそしっか り払うべきで。それが応援です。 友だち割引なんて要求されたら、その人は友だち ではありません（もちろん要求してもいけません）。自 分の夢を、本当に応援してくれる人を大切にしま しよう。 思っているだけ冫・ る人が生き残る よく「夢を叶えるには行動が第一だ」と言うと、 その行動を起こす前にデータ集めに走る大がいます。 ですが私は、データ集めを重要視していません。 コンサルタント業界では「クライアントが望む数値 は集められる」と言われているからです。 たとえば、大きな飲食店を出店しようとしている ときの調査であれば、当たるとも外れるとも、その どちらにでも転ばせられるデータがつくれてしまい ます。 つまり、データを作成する人の都合に合わせたも のができ上がるだけです。 これ以上にムダな時間とコストが。ほかにあるで しょうか？ データなんてアテにならないので、だからまず行 動しろと言うのです。 私は、プロとして長年の経験があり、さまざまな データがすでに頭に入っているので、そもそもデー タをそこまで信頼しておりません。そのお店が当た 分いただければジャッジできます。 つい先日も、苦戦しているというクライアントの 知り合いのお店に連れていかれて、 摘をしてきました。 売り上げは教えてもらえませんでしたが、その必 要ありませんでした。なぜなら、売り上げも当てて しまったからです。 悩んだり。迷ったりすることを否定はしませんが、 分厚いデータや資料ほどアテにならないものはあり ません。まずは行動してみることです。行動を起こ さない者に、悩みや迷いは解決できませんし、前進 もできません。 時間がないわけない。ヒマな時 間はつくるもの 「お金持ちの事業家」というと、いかにも普段か ら忙しくて、分刻みでスケジュールが組まれている ように勘違いする人もいますが、私はけっこうヒマ です（笑）。 実際、生活するために働かなきや、稼がなきやと 言っている人たちは案外、稼げていないと察してい ます。 多くの人が。稼ぐことに義務を感じていたり。何 時間働いていくらという感覚を持っていたりします。 でも、そんな考えから抜け出すことだってできる でしょう。あえて、そこから抜け出さないのは、自 分の倫理観や常識から抜け出すのが怖いだけです。 万円くらいあったとして、その 円がなくなったらヤバいし、不安だけど、なんとか するという人たちが、独立してがんばっている人た ちですよね。 近年は、さまざまな肩書で仕事をする人が増えま した。 たとえば、ボディワーカー、ウエディングプラン ナー、マナー講師、ペットシツター、野菜ソムリエ のようにポピュラーになってきたものから、パーツ ナルカラーアナリスト、幸せ笑顔カウンセラー、開 運メイクアドバイザーのような肩書まで 私は飲食業界のコンサルタントですが、当時そん な肩書の人はいませんでした。私か 業界コンサルタント」と言い出しただけですから。 かつての私のように、聞きなれない肩書でも、今 うまくやっている人たちはたくさんいます。彼ら だって、きっかけば同じだったはずです。 やりたいことがあるなら。自分の倫理観や常識か ら抜け出して。思う存分やればいいだけです。そこ で「時間がない」という言い訳は通用しません。 それこそ今の時代、副業 す。会社にイヤな顔されようが定時に帰り、有給も 取得して、意識して時間をつくれば、独立せずとも 自分のやりたいことだってできるはずです。 私は今、自身の会社を経営し、飲食業界のコンサ ルタントをやりながら、いくつかの企業の取締役も やって、さらに保護犬・保護猫の応援もしています。 時間は、割と自由につくれるものなのです。 もし今の仕事が楽しくないなら「時間がない」と か「ヒマがない」とか言う前に、自分で時間をつ くって、何か楽しいことをやってみてください。 時折「時間がない」という人の話を聞くのですが、 そういう大に限って、休日は昼近くまで寝ていたり、 タラタラとスマホやテレビを見たり、必要以上に人 目を気にして残業したりと、じつはかなり時間があ るというケースがほとんどです。 「本当にこの大は時間がないんだな」という大を 見たことがありません。 時間がない。この言葉は、ただの言い訳でしかな いと心得ましよう。 呼吸に集中しよう。胸のモヤモ ヤが晴れていく 通りを超える瞑想方法があるのを ご存じですか？ 海外では「マインドフルネス」と呼ばれることも ありますが、あのスティーブージョブズだって、禅 を組んで瞑想していました。 私のおじいちゃんもまた。禅を組んで瞑想してい ました。 じいちゃんのやり方は、鼻からゆっくり息を 秒息を止めて空気を溜める。 それから、吸ったときよりも倍の時間をかけて、囗 から息を吐き出すという方法でした。 このベーシックな呼吸を何回か繰り返して、自分 を空っぽの状態にします。 そして、次の段階では、息を吸うときは金色のキ ラキラした空気を吸うイメージをして、吐き出すと きは黒ずんだ汚れを含んだ空気を吐き出すイメージ をして、その汚れた空気が徐々に真っ自になってい き、汚れがきれいになっていくのを意識するのです。 私は無宗教ですが、この瞑想法にはかなり効果を 感じています。 子どものころ、先生に怒られたから、友だちと暄 嘩したから、テストだからなどという理由で、学校 に行きたくないことがしょっちゅうありました。 そんなときは、いつも胸のあたりにつっかえが あって、モヤモヤしています。 でも、おじいちゃんに言われた通り、寝る前と起 きた後に呼吸しながら瞑想すると、びっくりするく らい気持ちが晴れていくのです。 呼吸を繰り返しながら、先生のことやテストのこ とを考えてしまいがちでしたが、おじいちゃんは 「とにかく呼吸に集中しなさい」と言い続けていま した。 ラジオ体操にも、ヨガにも、武道にも、深呼吸は 取り入れられているくらいですから、やり方や考え 方の違いはあれど、呼吸は誰もが重要視してきたと いうことです。 人間は、自分で思っている以上に雑念を抱えてい るものなので、とくにネガティブな感情に引き込ま れがちな人は、朝と晩、呼吸に集中することをおス スメします。 朝と晩の「引継ぎ作業」で潜在 意識が活性化する 呼吸には肺呼吸と腹式呼吸がありますが、寝てい るときの呼吸が腹式呼吸であることから、寝ている 状態の呼吸を思い出すために、おじいちゃんは腹式 呼吸を選択していました。 じいちゃんは潜在意識を信じていて。自分でコ ントロールできない脳に。自分が成功できた理由が あると考えていました。おじいちゃんの最終学歴は 小学校なので「小学校しか出ていないオレの頭なん て、バカに決まっている」が前提です。 そんな自分でも「直感やひらめきが、パツとわい てくるのはなぜだろう？」と探っていったら、それ が潜在意識というものだと知ったということです。 眠っている最中、人間の脳は潜在意識が完全に優 位です。眠りに落ちる直前はふわふわしていて、意 識が朦朧としてきますが、あれは潜在意識と顕在意 識がせめぎ合っている最中なのです。 起きた直後も同じです。ですから、潜在意識が優 位な時間帯（寝る前と起きた直後）の瞑想がいちばん 大切。深呼吸して瞑想することで、顕在意識が望む ことを潜在意識に伝えてあげるのです。 これは私の言い方ですが、早番から遅番への引継 ぎ作業みたいなもの。きちんと申し渡ししないと、 業務に支障が出ますから。 よく「このタイミングで願いごとをするといい」 とも言われていますが、私は願うことよりも「いい 引継ぎ」をするようにしています。その日に起こっ 個あげて、ありがとうって言って 寝るのです。おじいちゃんに言われた通り、いい感 情のことだけを引き継いで寝ます。 そして、起きた直後には、いいことがその日に実 現したかのようにイメージしながら瞑想します。 呼吸にも瞑想にも形や流派はないので。あくまで です。スタイルにこだわらず、 呼吸に集中し、意識を向けて、瞑想する習慣をつけ ると、気持ちを整えることが簡単になっていきます。 たとえば、打ち合わせに入る前、プレゼンの前、 何かモヤモヤすることが起きたときなど、場所は公 園のベンチでもトイレでもいいので、瞑想を実践す ることで落ち着きを取り戻すことができます。 個人の記憶に過ぎない「過去」 に縛られるな 私か小学生のときの話です。幼稚園の同窓会に 行って、子どもなりに昔話に花を咲かせたことがあ りました。 幼稚園のころにしていた鬼ごっこやドロケイの話 になると、私か「クラスの中心人物じゃなかった」 くんが、さも自分がいつも中心に なって遊んでいたかのような口ぶりで、ウソ偽りの ないトーンで話すのです。 幼心にすごく違和感を持ちつつ、私は「お前はあ のとき中心じゃなかったじゃん」と思いながら聞い ていました。 同窓会の帰りに、別の友だちとそのことについて 話していたら、彼は彼で、私とも ズレていました。遊んだことは事実だけれど、みん な少しずつ記憶が違っていたのです。 このことをおじいちゃんに話したら「過去は人数 分ある」ということを教えてくれました。 人が同じ場所で、同じ遊びをしていた としたら、それぞれの記憶が つ存在することになるから、違って当たり 前だと。 過去は大数分、価値観分あるし、その人の記憶の 中にあるから、存在の証明はできないのだというこ とです。 たとえば、仲のいい友人 とします。 仮にその会が、なぜかあまり盛り上がらなくて、 時間でお開きになっていたとしても、時が経ては 時間だけしか飲まなかった」という証明は しづらいものです。 時間くらい飲んでいたと言うかもしれ さんはランチだったと言うかもしれない 軒目に行ったと言うかもしれません。 結局、過去は、記憶に過ぎないのです。 ですから。過去に起こったいいことも悪いことも、 縛られたり引きずったりすることには意味がありま せん。 存在するのは「今だけ」なのです。辛い過去を引 きずっている人も多いですが、存在したかもしれな いけど証明しづらい、そんな過去を引きずる必要は ありません。 「いい今」の積み重ねが「いい 未来」となる 過去だけでなく、未来をやたらと悲観している人、 とくに老後に不安を持っている人も多いですね。こ れもまた、意味がないことと言えます。 みなさんは。ここまで世の中がデジタル化するこ とを想像できていましたか？ が当たり前みたいになっていますが、 年ごろは、ネットに接続する際、ダイヤル アップ接続で固定電話の回線を使っていましたよ かつて電話回線の音を聞きながら、パソコンをイ ンターネットに接続していたのに、今はスマホや夕 ブレッドを当たり前に使っています。 でもなくサブスク、映画 やドラマもスマホで見られます。サブスクもスマホ 年前には普及していなかったものです。 公衆電話からポケベルにメッセージを打ち、ガラ ケーも限りある文字制限の中で何通にも分けてメー ルを送っていた当時、 ン会議なんて想像できていましたか？ 未来なんて、われわれ人間ごときに容易に想像で きるものではないのです。 ですから、未来を悲観しても意味がありません。 それよりも今です。唯一存在が証明できる今に集 中し。生きることを考えましよう。 万円ないと、普通の暮らしが維 持できない」というニュースを見て、不安になる気 持ちもわかりますが、そのうちやってくる老後だっ て今の先にあります。 秒後の未来を気にして生きてい 秒後の未来のために今がいか に大事かというのを、私はずっと言われてきました。 今の積み重ねが未来なのだから「いい今」を繰り 返すことに集中すべきです。 そして、感情をコントロールすることで「いい 今」はつくることができます。喜んだり。楽しんだ り。プラスの感情を抱くように意識するといいです 何も特別なことである必要はありません。晴れて いることを喜べばいいのです。 たとえ曇っていても、傘を持たずに出かけられて ラッキーだとか、冷房の効いたオフィスが寒くても、 外に出たら気持ちよかっだとか、些細なことに感謝 しましよう。 笑顔で、いい感情でいること。それだけで「いい 今」を過ごせて「いい今」を積み重ねていけます。 その長い積み重ねが「いい未来」につながってい くのです。 常識を疑え。「今の常識は未来 の非常識」だ 代で起業しましたが、当時は 若手の起業家なんて社会性がないと見なされていま した。 諸先輩方にはイヤなことばかり言われ、不良のは しくれみたいな扱いです。私自身が、非常識の賜物 だったわけですね。 系の起業家たちが出始めて。世間の 認知度が上がっていき。私が認められるようになっ 年ごろでした。 今は令和ですが、過去を振り返ってみると、過去 の常識って、ほとんどが非常識ですよね。 かつて、日本に戦争があった時代は、国のために 命をささげるのが当たり前で、違うと思っていても、 それを言うことはできません。 そんなに昔でなくても、体育の授業や運動系の部 活でうさぎ跳びがあったり、水が飲めなかったり、 時代によっても大きく常識は異なります。 あのころは、大人が他人の子どもを叱るのも当た り前で、教師が生徒を殴るのも珍しいことではなく、 女性が何か目立つことをすると「女のくせに」と差 別されていました。 私は子どものころ、曽祖父と曽祖母と暮らしてい ましたが、テレビを見終わったら家具調のテレビ台 にしまい、黒電話にはカバーがかかっていました。 テレビも電話も高価なものだったので、裕福な家で も大切に扱っていたのです。 道端で手を上げればタクシーが止まるのは今も常 識ですが、バブル期にはタクシーを捕まえるために 万円札を振っていました。 携帯電話もそうです。どこでも電話できることが 便利だったツールなのに。今は携帯電話で通話して いる人が減ったと思いませんか？ でやり取りすることが 増えたからでしょう。 かといって、古いものが廃れて、新しいものが流 行るというだけではありません。 シアトル系コーヒーチェーンや、オシヤレなカ フェが人気かと思えば、昭和レトロな純喫茶が「エ モい」と若い人が行くようになりました。 子どもの憧れの職業が野球選手から が人気の職業になったかと思え ば、公務員になりたいという堅実すぎる子もいます。 つもあるのです。 こうして。次のトレントや常識が生まれていくの は。今後も絶対です。 飲食業界に身を置いていると、 シュタグ）検索で、どんな たりしますが、これだって ととしてカテゴライズされているかもしれません。 過去の常識が今の非常識であるように、今は当た り前にしていることだって、いずれ廃れていくし、 非常識になっていくでしょう。ですから、表面的な 過去の常識に捕らわれない、今をよく生きるという ことを意識すべきなのです。 コミュニケーションは方法だけ ではなく 価値も変わった ウイズコロナの時代になり、働き方はもちろん、 コミュニケーションの方法も変化して、多種多様に なってきています。 とくに主流となっだのがオンラインでのコミュニ ケーションですが、これは便利な反面、コミュニ ケーションスキルについては、対面時よりも問われ ます。 私自身、オンライン会議を数えきれないほど経験 して思うのは、自分の声が相手のスピーカーからど んなボリュームや声色で聞こえているかを、意識で きていない人が多いということです。 回線の問題もありますが、小声で早口、ボソボソ 話すといった対面でも聞き取りにくい話し方は、オ 倍くらい聞き取りづらいと心得 てください。 私はオンライン会議の場合。対面の場合よりも ゆっくり。声のボリュームも大きめで話します。私 の声が大きかったら相手がボリュームを下げればい いだけですから、少なくとも聞き取りにくいという 状況はつくらないようにしています。 マイクを使う場合は、音が割れることもあるので、 マイクを通すとどう聞こえるかを社内で検証し、さ まざまなマイクを試したこともあります。 がなかなか伝わらない画面越しだけ のコミュニケーションも、こうした見えない気配り をすることで、円滑に進めることができる場面が 多々ありました。 このように、オンラインで簡単に話せるようにな ればなるほど、リアルでのやり取りの価値や貴重さ が際立つ時代になってきています。 たとえば「人を笑顔にする仕事をする」ことが、 永田家の帝王学であるとこれまで書いてきましたが、 人を笑顔にすることが苦手な人もいるかもしれませ 「笑顔にする」と言うと構えてしまう人でも。会 話のときに相手の目を見るとか。挨拶をするくらい ならできるでしょう。「おはようございます」「お疲 れ様です」「お先に失礼します」といった日常的な 挨拶に加えて「ありがとう」を無限に使う これだけで、今まで以上に人を笑顔にすることが できますよ。 帝王学に必要なのは「想像力」 と「思いやり」 コロナを境に「生活様式が変わった」「人の価値 観が変わった」というのは簡単です。ただし、その 変わり方は本当に千差万別なので、それぞれの変化 についてもう一度、誰もがイメージを働かせるべき です。 が欠如している大が多くなっているように感じてい ます。 たとえば、有名人が ニュースをよく見ます。こういう炎上騒動に加担す る大は、有名人の気持ちを思いやれなかったり、誹 謗中傷を書き込むリスクを想像できなかったりする のでしょう。 一般人が匿名でも私見を公言でき、それで注目を 集めることができるという 素晴らしいものです。 でも一方で、こういう想像力の欠如による問題も 起きています。 今でいう想像力は、昔風に言えば相手を思いやる 気持ちのことです。 時代は変わっても。デジタルな技術がどんなに進 化しようとも。本質的なことは何一つ変わっていま せん。 最新の機材や技術を用いつつ、人として想像力を 働かせ、相手を思いやる気持ちが持てれば、どんな 時代にも立ち向かっていけます。実際、明治生まれ のおじいちゃんの教えが、令和を生きる私の支えに なっているのですから、それは明らかでしょう。 「人を笑顔にする」ために必要なのは、言うまで もなく想像力です。 いつも「どうすれば相手に喜んでもらえるか」が 適切に想像でき。思いやりの気持ちを持って接する ことができれば。結果として。いつの時代もお金は ついてくるのです。 帝王学とは、お金と幸せを結ぶこと。 技術革新が目覚ましく進化する昨今なので、手段 のアップデートは欠かさずにおこなってほしい。で も、その本質である「人としての創造力」と「相手 を思いやる気持ち」は、絶対に忘れないでください。 あとがき 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 この本を出版させていただく 回目の創業記念日であり、 日です。 そして自分の中では、大きな節目の 突入です。 創業当初は、まさかこんなに会社が続けられると は夢にも思いませんでした。たくさん応援いただき、 ご評価いただいたとともに、幾多の苦難と、ご批判 も経験しました。 振り返ると、賞賛よりも苦難のほうが、今の自分 の糧となっていますし、大きな財産になっていると 胸を張って言えます。そんなあきらめたくなりそう な、逃げ出したくなりそうな苦難を乗り越えられた のは、おじいちゃんの教えのおかげです。 どんなに成功しようとも、どんなにお金を手にし ようとも、人生で苦難は避けられません。その苦難 を「自分にとって必要なことが起きている」と受け 入れ、向き合い、小さくても一歩一歩、人生を前進 させることが大切です。 私もみなさんも、これからもきっと数々の苦難に 出くわすことでしょう。何度苦難を経験しても、や はりそのときは苦しく受け入れがたいものです。 年後を見据え、未来の自 分にとっての心の財産を築いているイメージを持っ て、しっかり「よい今」を生きることが、私のおじ いちゃんの教えであり、私はその通りに生き、今が あります。 この本を出版するまでの日本は、丸 ナ禍で世界的苦難に見舞われている最中です。経済 は止まり、個人も企業も苦難に見舞われ、ライフス タイルも大きく変わってきました。 コロナに怯える人、経済に舵を切ろうと勢いづく 人、助成金詐欺などに走る人、コロナ融資返済に苦 人々の価値観が多様化していく様子を 強く実感します。これまでの日本であれば、周囲の 様子をうかがい、合わせることで、常識や倫理観は 大多数が一致する傾向があったのですが、それすら 多様化しています。 また、社会のスピードが速くなり、情報の嵐の中 で「自分の考え」「自分の意見」を持てない人も増 えています。今はすべての社会ルールが新しくなる 過渡期です。 他人と比べる必要も、他人の評価を気にする必要 もありません。 私は、そんな今の社会に。自由 ワクワクしています。 どんな苦難の中にいようとも、「今」にはたくさ んの幸せと感謝のタネが存在します。呼吸を整え、 「今」をよいものにする。たったそれだけで人生は 好転します。 私の大好きなおじいちゃんは、苦しい幼少期を乗 り越え、日本経済界のトップを走る絶好調期に至り、 倒産という大きな苦難を経て、穏やかな晩年を迎え るという、ジェットコースターのような人生を送り ました。そして、その穏やかな晩年期に、自分の人 生を噛みしめながら振り返り、私にたくさんの教え を遺してくれました。 この教えは、決して失敗しないようにするための 教えではなく、「心豊かな人生」を送るための教え であると私は受け止めています。私は、このおじい ちゃんからもらった宝箱のような教えのおかげで、 素敵な人生を歩ませていただいています。 みなさんに、この宝箱をシェアする機会を頂戴で きたことに心より感謝申し上げます。